一杯鐵板燒居酒屋

餐廳設計還原日本居酒屋風格，職員招呼周到，上菜快且食物新鮮。豚肉沙律質地軟嫩，搭配胡麻醬與沙律菜；刺身鮮度高，油甘魚油脂豐腴，赤蝦肉質清甜，三文魚厚切。

四人餐包含善の水特別純米酒（冰鎮順滑）、豚肉沙律（肉質軟腍）、刺身四品（新鮮）、海膽卷（海膽多且鮮甜）、牛舌鹽燒、免治雞肉串、鯛魚野菜石鍋湯及鐵板A4和牛薄燒（軟嫩多汁）。

在「一杯鐵板燒居酒屋」食特選四人前料理套餐，刺身肉質爽彈、味道鮮甜。餐廳收取10%服務費。

四人前套餐豐富。豚肉沙律清新，豚肉片薄且軟腍。刺身新鮮厚肉，磯煮鮑魚入味彈牙。海膽卷海膽份量多且鮮甜無腥味。

鐵板居酒屋的鯛魚湯用鯛魚與石斑熬製，味道令人念念不忘。二人前特上套餐包含刺身、壽司、鐵板燒及海鮮，刺身有北海道產。

食材新鮮。A4和牛薄燒油脂分佈均勻，入口細嫩；海膽卷海膽新鮮Creamy；鯛魚野菜石鍋湯底奶白鮮甜；牛舌鹽燒口感爽口彈牙；芒果奶凍香滑。

觀塘APM的一杯鐵板燒居酒屋，主打鐵板燒及日式料理。豚肉沙律香口油脂豐富；刺身四品包括油甘魚、赤蝦、三文魚及磯煮鮑魚，擺盤精緻，油甘魚入口即化，赤蝦爽甜，三文魚厚切肥美，鮑魚入味彈牙。

日式居酒屋CP值高，適合想吃多款菜式且輕鬆的環境。二人餐的旬魚刺身新鮮、切片適中；串燒盛合火候理想，肉類不乾柴，海鮮鮮味十足，非常下酒。

APM有一間以昭和街道為主題的鐵板燒居酒屋，提供大阪系料理及鐵板燒。設有壽司吧枱、鐵板燒吧枱及梳化卡位。二人前料理（特上）配善之水特別純米，酒品帶果香甜味及少許辛口。

刺身三品新鮮，中拖同帶子鮮甜，池魚王有驚喜。壽司魚生厚切新鮮。鐵板鮑魚彈牙，蝦爽甜方便食用。安格斯牛無筋軟嫩。鰹魚湯烏冬湯底奶白濃甜。

刺身拼盤吞拿魚滑、帶子甜；鮑魚爽口彈牙；海老油香甜味突出；牛柳爆汁肉味香濃；鯛魚湯烏冬湯底濃郁。

APM日式居酒屋二人前料理特上套餐：刺身新鮮，鐵板鮑魚彈牙，海老有蝦膏，安格斯牛柳入口即溶，海膽迷你丼飯亦不錯。

二人前料理特上套餐CP值高。包含沙律、新鮮美味的吞拿魚/帶子/旬魚刺身，以及鐵板鮑魚、海老和安格斯牛柳。

在觀塘apm「一杯鐵板燒居酒屋」試了二人前料理（上）$720，份量足夠兩人吃飽，質素穩定且CP值高。先付的野菜新鮮，柚子醋調味酸香。

觀塘APM的鐵板燒居酒屋提供二人餐，包含刺身、串燒、熟食、壽司及主食，食物質素好。

點了兩人套餐、石頭鍋飯、烏冬及串燒。刺身（中吞、帶子、旬魚）味道鮮甜，套餐包含迷你海膽丼、鐵板鮑魚及安格斯牛肉，物有所值。飲品選擇了三得利生啤。

豚肉沙律肉薄且邊位脆口，口感鬆化；刺身拼盤中油甘魚清甜，赤蝦肉身爽彈。牛舌軟嫩，免治雞肉串鬆軟。石鍋鯛魚湯奶白色，味道濃郁。

觀塘居酒屋，環境靜。特選四人前料理分量適中：刺身新鮮且切片厚薄得宜；海膽卷幼滑濃郁；豚肉沙律油脂感輕；A4和牛薄燒牛香明顯且不膩；蟹肉炒飯份量足有鑊氣；鯛魚野菜石鍋湯湯底清甜。

一杯鐵板燒居酒屋午餐定食，含刺身、壽司6件及小卷4件，配蕎麥麵及前菜，份量充足且食材新鮮。另點了雞皮餃子及牛油果卷，口感紮實且味道平衡。