份量足 又抵食
佐敦雲南阿老表黑山羊鍋米線。價錢相宜且份量十足。羊肉酸辣米線羊肉切細塊方便咀嚼且有羊味;牛腩米線牛腩軟身;麻辣豬耳爽脆;口水雞肉質嫩滑。調味料選擇多。
主打羊肉米線,湯底清甜,散發淡淡的羊肉香。還有供應拍青瓜及口水雞等多款小食。
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佐敦雲南阿老表黑山羊鍋米線。價錢相宜且份量十足。羊肉酸辣米線羊肉切細塊方便咀嚼且有羊味;牛腩米線牛腩軟身;麻辣豬耳爽脆;口水雞肉質嫩滑。調味料選擇多。
食用了清湯羊肉米線後出現急性腸胃炎(食物中毒)症狀。羊肉味道酸臭,質素極差。
雲南啊老表清湯羊肉米線湯底欠味,羊肉較瘦且無味,豬油渣水準維持,配菜脯味道尚可。整體水準較以往下降。
回憶這間由澳洲外籍老公與雲南妻子經營的餐廳,當年以黑草羊聞名,口碑極佳。路經佐敦見到賣羊肉米線。
羊肉米線份量大,羊肉片多但口感較鞋,湯底還可以。麻辣豬耳完全不麻辣,味道有待改善,但25元價錢可接受。
佐敦羊肉米線,炸羊皮香口不油膩,羊肉水準穩定。但湯底味道改變,感覺味精味較重,不如以往的豬骨湯底。
羊肉清湯米線湯頭清甜,羊肉嫩且份量多,米線彈牙,配豬油炸很惹味。醋辣豬耳有咬口,辣雞翼亦出色。
牛羊雙拼米線份量大,牛肉軟糯,羊肉無騷味,米線彈牙。配菜脆口開胃。環境乾淨整齊。
佐敦店水準與觀塘店一致。推薦羊肉米粉,可要求有皮帶肥多蔥,皮有咀嚼勁且肥香,蔥增添湯底香味。近年加入的炸豬油渣也很好吃。
羊肉豬腸米線羊肉薄片但肉質鞋,無羊味,米線太淋,豬腸少且無味;羊肉牛肉米線牛肉太老且鞋;腐乳通菜腐乳是辣咖。
牛腩米線湯底清淡帶蔥油味,米線份量足,但牛腩份量較少且多為碎肉,肉質爽口。豬大腸淡而無味且難咬。白菜豬肉餃賣相好且有肉汁。
羊肉米線羊肉嫩滑且無羶味,湯底帶清淡羊味,加入的豬油渣香脆不膩。份量充足。
佐敦分店位置方便。羊肉米線細碗份量足夠,羊肉帶點酥味,湯底有濃厚羊肉味。
小黑羊菜單簡單,有羊、牛、豬及小吃。羊米線帶皮炸過,口感特別,羊肉薄片有羊味。
這間專食羊肉粉的餐廳份量充足。大份羊肉粉有很多米線,羊肉薄,牛腩粉份量也不少,牛腩淋,配有炸皮或油渣。
清湯羊肉米線湯頭不膻有清羊味,羊肉軟嫩且份量不少。
試了羊肉湯飯,份量足且湯底濃郁,但覺得比羊肉米線稍遜;雞翼和涼拌土豆絲味道一般。
主打黑羊肉,羊肉不羶不肥,湯底清甜。豬頸肉米線份量足,米線軟硬適中。自製豬手皮爽且不肥,骨膠原豐富。
羊肉米線肉質鞋且冇羊味;雞肉米線骨多肉少。湯底淡口。土豆絲切得唔平均,口感唔爽口且味道頗辣。
全羊米線湯底偏鹹但缺乏肉味,羊肉軟嫩不膻,米線略淋;牛羊雙拼米線中的牛腩非常軟嫩入味。口水雞建議避開雞胸部分。