壽司廣

多次回訪的餐廳，Omakase表現出色，食材講究，結合傳統與創新。香箱蟹、北海道海膽、剝皮魚及鰤魚等菜式鮮甜肥美。

午市套餐包含前菜、沙律、麵豉湯、蒸蛋、主食、甜品及餐茶。雜錦天婦羅炸漿薄且不油；照燒銀雪魚皮脆肉嫩；朱古力布甸甜度適中，整體很好吃。

壽司新鮮，員工友善且專業。店內環境清潔，能根據顧客喜好提供服務。

刺身set包含前菜、沙律、麵豉湯、蒸蛋、熱三文魚豆腐、刺身（蝦、扇貝、鮮魚）、白飯及抹茶紅豆布甸，每份$330。另有洞庭烏冬tempura set及魚生飯。

在銅鑼灣吃壽司午餐，環境低密度且舒服。食物質量高，set包含甜品、餐飲及服務好。魚生新鮮厚切，湯內魚肉多，蒸蛋好味，甜品亦認真製作。

Omakase食材豐富新鮮，包括生蠔、時令魚生、海膽、牡丹蝦、Otoro及魚湯，最後有日本士多啤梨及六款日本雪糕。食物水準高，物有所值。

已好久沒來，今日食午市魚生海鮮刺身套餐及煮魚膠套餐。水準如常，但價錢由起初$220加到$350。

位於銅鑼灣的壽司廣日本料理性價比高，食物新鮮且連日本人也稱讚。餐廳位於大樓十樓，雖然入口不大但座無虛席，點選套餐非常划算。

魚生定食食材新鮮，包括吞拿魚、白魚、魷魚、甜蝦及赤貝；配有三文魚豆腐、日本米飯、麵豉湯及綠茶布丁。

食$300魚生定食，包含沙律、蘿蔔及青瓜、新鮮魚生（吞拿魚、白魚、魷魚、甜蝦、赤貝）、三文魚豆腐、米飯及麵豉湯，最後有綠茶布丁及黑咖啡。食材新鮮，物有所值。

魚生非常新鮮，包含扇貝、甜蝦及赤貝。套餐包含新鮮菜沙律、豆腐三文魚熱食、白飯、麵豉湯及綠茶mousse甜品。連服務費共$330，物有所值。

熟客放椅子阻住隔壁客人，要求換位被拒，但空位長時間未有人坐。投訴後店員不理會，兩個人被迫擠在狹窄空間，離開時還要推開兩張椅子。

這間日本餐廳已食了25年。魚生set包含兩三種魚、扇貝、蝦、沙律、豆腐三文魚、米飯、麵豉湯及甜品，品質好且值回票價。唯咖啡上枱時份量較少。

午餐食材新鮮、份量大且價錢實惠，菜式選擇多。

日本料理味道不錯，海鮮新鮮，推薦刺身（特別是貝類）、串燒及煮食類。

午市16貫壽司set性價比高。日本馬糞海膽鮮甜且份量足，吞拿魚中腩與拖羅油脂平衡，三文魚子水準穩定。

上菜極慢，落單後等了45分鐘，且優先處理外賣單。蟹丼蟹肉不足，蛋碎較多。餐牌缺乏新意，甜品亦顯敷衍。

已幫襯廿年。午餐刺身set（含前菜、沙律、湯、白飯、刺身、生菓、濃咖啡）只需$250，水準穩定且價錢合理。

食物質素極佳，刺身新鮮，蒸蛋、味噌湯、配菜及茶飲均好。飯上的配料如蓮藕、醃蘿蔔等亦很出色。

質素越來越差，價錢變貴但份量變細，魚生不夠新鮮，壽司師傅衛生意識欠佳，整體衛生環境亦有所下降。