抵食嘅下午茶🍣
下午茶好抵食。叫咗$66同$55嘅餐,包括壽司拼盤、小食同主食。壽司拼盤有多種選擇;小食有章魚小丸子、雞柳同蟹柳;主食有烏冬、南瓜同茶碗蒸,茶碗蒸入面有帆立貝、蝦同蟹柳,口感滑好食。
Genki Sushi (Metroplaza)
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下午茶好抵食。叫咗$66同$55嘅餐,包括壽司拼盤、小食同主食。壽司拼盤有多種選擇;小食有章魚小丸子、雞柳同蟹柳;主食有烏冬、南瓜同茶碗蒸,茶碗蒸入面有帆立貝、蝦同蟹柳,口感滑好食。
在新都會食壽司吾洗。點了小朋友愛的壽司、腐皮、玉子及牛油果軟殼蟹手卷,並獲贈元氣玻璃杯及綠茶粉。
元氣是開放式餐廳,因附近工程導致天拿水味很重,令食客感到頭痛及想嘔,最終未能食完便離開。
元氣壽司新幹線列車設計有趣且安全。食物表現正常,最推介帆立貝、牛油果軟殼蟹、牛油赤海蝦、開心果蛋糕及巨峰梳打。成功換購限量版碟子。
甜蝦蟹膏鮮香,蝦仔鮮甜彈牙。炸蝦卷外脆內軟。炙燒黑椒三文魚肉質鮮嫩。芥辣八爪魚有辣有鹹。軟殼蟹手卷層次豐富。
花之戀三文魚較瘦。下午茶套餐包括茶碗蒸(有元貝)、大阪章魚燒及五件壽司(燒汁牛肉、火炙珍寶蟹柳、厚燒玉子、鰻魚、火炙三文魚),其中火炙三文魚切得極薄。
燒賣鮮蝦彈牙,燒鵝皮脆肉嫩,叉燒肉質嫩滑帶焦香。麵條有嚼勁,餃子皮薄餡多汁。芒果布甸口感滑順。
下午茶套餐有八折。日式吉列炸蝦寶有三粒,蝦味OK;湯烏冬表現普通;三文魚湯味濃香;醬油蝦OK;柚子胡椒碟魚肉質較乾;蟹肉蟹膏茶碗蒸蟹膏味香且蟹肉不少。
三色蝦迷你飯虎蝦大件;珍寶甜辣墨魚帶甜辣味;特濃巴斯克芝士蛋糕鹹甜交錯;翡翠螺大塊有彈性;赤海蝦味噌燒蝦味正常。
元氣壽司set的蒸蛋水汪汪且偏鹹,料不多。軍艦紫菜因等待過久而濕爛,壽司鮮味一般,水準僅屬迴轉壽司水平。
元氣午餐質素下降,飯很硬,魚生價格貴且不夠新鮮,水準有待改善。
元氣壽司分店質素控制有待改善。三文魚湯湯汁流到碟底,軟殼蟹手卷內少沙律醬,吞拿魚三點亦與平時不同。
芝士焗雜菌份量小,蘑菇沒味道,芝士也沒味道且無拉絲感。不過燒牛肉、黑椒三文魚及軟殼蟹手卷等舊款食物質素仍維持水準。
在元氣食咗下午茶。極上壽司定食包含本鮪大拖羅、油甘魚、三文魚腩、赤海蝦、赤貝、鰻魚、三文魚牛油果軍艦、蟹肉蟹膏軍艦、厚燒玉子及湯烏冬;壽司盛C包含北海道玉米、熟蝦、玉米蟹柳福袋、厚燒玉子、炸蝦卷、日式免治雞肉軟骨餅及北海道粟米杯。
下午茶小食不算平。熟蝦蟹柳沙律蛋奄列蛋味不足、熟蝦難食、飯感奇怪。吞拿魚三點其中一舊筋較多,但整體性價比尚可。
點了壽司盛及卷物壽司盛外賣。
元氣壽司食物質素尚可。點了炸蝦卷、元氣卷、加州小卷、軟殼蟹手卷、蔬菜天婦羅、炸三文魚皮、粟米蟹柳腐皮包及烏冬。炸三文魚皮粉較厚且硬;腐皮包有甜味豉油味。
青森蘋果蛋糕質素普通;吞拿魚冷拉麵沙律賣相好且性價比高;雙重鰻魚芝士冇乜特別;大拖羅有進步;炙燒帆立貝同黑松露口味與原本炙燒無分別。
期間限定中拖羅有鮮味,性價比高,但其他吞拿魚很難吃。蒸蛋和薯條有退步,服務質素差,安排入座後未提供QR code,下午茶時段需排隊付款。
食物質素進步,採用日本產米,口感煙韌。壽司包括炙燒珍寶皇帝蟹柳、玉子、燒汁牛肉、蒲燒鰻。


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