阿德廚坊

阿德廚房。椒鹽豆腐外脆內軟；XO醬爆牛肉夠鑊氣且入味。隨餐附送例湯，飲品包括熱咖啡及凍菜蜜。

木瓜中湯清淡，羅宋西湯味道不錯且有雜菜。咖哩牛腩飯有馬來西亞風味，牛腩炆得淋。福建炒飯香口不油膩。熱奶茶與熱檸水水準正常。

在紅磡阿德廚房用餐。羅宋湯足料好味；回窩肉煲味道正常；焗茄汁豬扒飯份量大，茄汁酸甜且有芝士，飯底有飯焦但豬扒薄切且無味。價錢不貴，味道正常。

下午茶點餐時，伙記將$40多嘅和風牛肉飯落成$60原價。向伙記反映時，對方質疑已食咗或抄大咗份，溝通不順。建議入內用餐要對清楚單據。

牛肉眼扒五成熟配蒜蓉汁、薯菜、牛油厚多士及羅宋湯，味道不錯。配凍奶茶套餐共$85，質素不差。

鴛鴦扒雞加豬薯菜味道不好，扒肉似乎沒醃過。鐵板菜心炒焦了。

衛生欠佳，匙羹不乾淨。海南雞飯的湯偏鹹，油飯疑似有豬油味；白切雞肉質乾嚡且切法不佳，花生淋油；華田味道淡且有水喉水味。

咖喱牛腩飯牛腩份量較少，牛腩唔夠淋汁，牛筋爽口；蒜蓉雞扒飯雞扒細；奶茶有茶記味，咖啡香濃；外賣包裝易漏，且餐具包裝感覺不衛生。

點了兩個同樣的70元扒餐，其中一塊牛眼扒明顯非常薄。要求換貨時，店員將原來的薄肉換回，處理方式令人不滿。

下午茶點了炸雞腿薯條及凍咖啡。薯條份量太少，雞腿完全不熟且見血。向老闆反映時，老闆表示廚房已收工，未有補救行動。此前曾食到上海粗炒內有紙巾碎。

新開的阿德廚坊環境乾淨，食物好味，飯很合胃口，食材用料值得讚賞。