打吡餐廳及酒吧

$528三道菜晚餐：菇菌湯香氣濃郁不鹹；照燒豬肉嫩滑且配南瓜泥；日本柑雪糕清香不甜。環境寧靜，服務周到。

燒烤系列做得出色，低溫慢煮菜式滑嫩。Caesar salad生菜爽口甜美。餐廳提供專業酒水配搭建議，服務良好。

午餐連湯、蒜蓉包及熱飲，性價比高。蒜蓉包熱脆；忌廉湯較稀；煙鴨胸配意粉，鴨胸嫩滑有肉汁，但醬汁偏少。

龍蝦湯濃郁，龍蝦意粉麵質剛好；新鮮蟹沙律及鱈魚亦非常好味。甜品印度芒果椰子泡沫雪葩酸甜適中，檸檬梳芙厘亦不錯。

於跑馬地會所Derby西餐廳享用週六早午餐（每位$528）。前菜蕃茄泡沫賣相清新；德國AAA級白蘆筍味道清爽甜美，配蛋黃醬合拍；三文魚他他食材上乘。

菜式較千篇一律。食物價格隨時間增加，部分項目需額外加錢。曾點選白蘆筍、法國鵪鶉及薑汁梳乎厘。

午餐提供3或4道菜套餐。鵝肝頭盤不油膩；龍蝦意粉新鮮好味；北海渡扇貝及甜品（芝士盤、栗子蓉雪糕、朱古力梳乎厘）表現良好。

三道菜套餐每人$478。點了鵝肝、南瓜蛤肉湯、煎金槍魚腩、牛臉豬肉、soufflé、芝士拼盤、咖啡及伯爵茶。食物質素高，服務好，吃得飽且滿足。

星期五生日晚飯，5-course tasting menu $1500。服務很好，但食物一般。環境嘈雜，不符合fine dining水準。

餐廳由前Robuchon Macao行政主廚Francky Semblat執掌。午餐包括酸種麵包及布里歐麵包籃，配有多種牛油。

私人會所。食set午餐，兩道菜已飽。麵包中酸麵包熱辣好食；蘑菇湯新鮮好味；主菜魔鬼魚肉厚有彈力，非常好食。整體是一餐有質素的餐點。

打吡餐廳由三星名廚Francky Semblat掌舵，需遵守衣著準則（男士須穿外套）。用餐環境闊落，裝潢具格調且舒適。會所開瓶費為$20。

洋蔥忌廉撻味道獨特。南瓜湯配有棉花糖及生薑味。牛油果慕斯味道清新。

食物味道不錯，但穩定性與精緻度欠佳。

食物味道不錯，但表現不夠穩定且不夠精緻。

平安夜在馬會Derby Room用餐。味道有保證，環境不錯，服務優於許多六星酒店。雖然大時大節難定位，但用餐經驗滿意。

生日月四人用餐可享一人免費。食物包括白朱古力塗層番茄及爆谷味粟米球。

Fine dining菜式有特色。芋絲包秋刀魚脆口；菊花魚子醬味濃；蘑菇濃湯及煎帶子味道好；鴨胸肉質juicy；朱古力蛋甜品好吃。

餐廳裝修古典。麵包味道不錯。免費小點包括熱情果汁泡製的雀巢蛋黃及炸法國走地雞粒。龍蝦湯份量足夠二人用。

味道一如既往，麵包溫暖，小吃不錯。龍蝦沙拉非常好，慢煮三文魚亦好，甜品滿意。但牛扒質素較差，感覺很老。