天氣凍,食米線
小鍋米線味道不錯,滑雞無骨且口感滑,牛丸亦不錯,辣度適中。
供應多款親民價麵食和飯類菜式,主打雲南風味麵食,以及用骨湯製作的菜式,如骨湯泡飯。
登入 後撰寫評論
小鍋米線味道不錯,滑雞無骨且口感滑,牛丸亦不錯,辣度適中。
酸辣紅薯粉很有彈性且爽口,配上雲吞份量足夠。凍檸茶亦很滿足。
豬骨湯麵和蠔仔肉碎湯飯很好吃。滑牛小鍋米線牛肉肉質稍差,湯底味道好但肉碎不夠新鮮,芽菜較少。米線質感保持水準。
餃子餡料飽滿,調味適中。酸菜牛腩飯酸甜帶辣,牛腩入味且有冬菇,醬汁惹味。
韮菜豬肉水餃大隻多料,皮不算厚且煙韌,但沒配湯會有些黐口。韭菜香口,建議點蘸醋食。
透過OpenRice訂購過橋雙拼豬肉餃子8隻$45送熱飲。餃子味道好,附送辣油與醋。
菜肉雲吞上海麵雲吞大粒足料,湯底味道不錯。
下午茶選擇多,咖喱豬扒米線連飲品$30。咖喱有椰汁香味,但豬扒較硬。酸菜冬菇牛腩鍋飯入味且好淋。整體平靚正。
骨湯貢丸上海麵配炸醬,豬骨湯底有鮮味,貢丸水準正常,炸醬肥瘦適中且味道好。
餃子體積大且內裡肉多,椰菜餡料較少,無味精,配有紹菜。骨湯紹菜份量大。
小雨天酸辣紅薯粉走湯加雞片共$39,外賣送飲品。中辣程度夠辣,份量多。收銀員態度較燥底。
下午茶食酸辣米線,份量多,豬腸滷得入味,但腩肉口感一般。湯底味道普通。雞排米線套餐性價比高。檸茶份量大且不酸澀。
米線湯底酸辣味淡,米線無咬口。一餸只有三件雞,售價$44。
咖喱牛腩通粉,咖喱味香濃夠辣,牛腩入味且軟腍,大白菜吸收了湯汁,通粉爽口。
雞翼味道平平,米線湯底清淡近乎無味,中辣亦唔夠香。加購豬大腸及雲吞需$12。
上環麵店提供過橋餃子(椰菜豬肉或韮菜豬肉)及過橋米線。骨湯椰菜豬肉餃子上海麵湯底鮮甜,餃子餡料大,外皮滑,配料有紹菜、冬菇及酸菜。
在上環食早餐,酸辣紅薯粉只有辣味和鹹味,缺乏酸味;紅薯粉質地較幼,口感似瀨粉。墨魚丸及飲品隨早餐時段提供,價錢平實。
點了米線加龍蝦丸,湯底因有肉燥而偏辣,酸菜太硬且大粒,九菜和芽菜尚可,但龍蝦丸及米線味道普通,配菜令人失望。
中環下午茶,咖哩麵麵底軟硬適中,但牛肉片薄且多筋。餃子皮厚餡多但整體不值再試,牛腩味道尚可但切小粒口感欠佳。熱檸茶茶底香淳不澀,水吧值得讚賞。
在中環小雨天試了豬軟骨湯飯,湯與飯分開上,要自己倒入湯中,但湯不夠熱且不入味,感覺不如葵芳總店。