新興麵家

紅橋新興麵家是街坊常去的港式老店。淨水餃配生菜性價比高，水餃大隻飽滿，餡料有蝦肉、豬肉、筍絲及木耳，帶大地魚味且不油膩；生菜鮮甜。

牛腩麵味道適中，牛腩夠淋，推薦牛坑腩。秘製辣椒油亦值得嘗試。缺點是只收現金且有時會漏單。價錢合理，地方不大但長期滿座。

牛雜麵味道極苦，向店員反映後，服務態度差，店員質疑客人問題並稱該麵就是如此。

牛腩幼麵湯清味濃，牛腩份量足且肉質爽口；麵條彈牙但鹼水味重。牛雜幼麵份量大，草肚軟身，肺爽口，膀夠粉軟熟。豆漿豆味濃且有豆蓉口感。潮州辣椒油夠辣過癮。只收現金。

坑腩粗麵湯頭清甜，腩肉香軟，價格$40。缺點是麵的梘水味較重。

肥腩麵份量大且價錢穩定，但今日麵條好似未過晒鹼水味，略感失望。

牛腩粉的肥腩部位肉筋豐富，口感好，值得推薦。

新興麵家是老字號，環境整潔，員工友好。牛雜河份量適中，湯底濃郁，牛雜清洗乾淨且炆得腍身入味，牛腸油香十足。河粉彈牙掛湯，辣椒油出色。

牛筋麵牛筋軟腍入味，牛腩麵湯頭濃郁且牛腩夠腍無腥味。炒通菜爽口調味適中，配腐乳醬油很好吃。

屯門新興麵家。環境較差，地下濕且座位窄。但牛筋腩麵味道正宗，肉量多，魚皮及豆漿亦好食，價錢平實。

牛肚河份量多，牛肚軟爛，但湯底欠味；細魚皮夠脆但炸得較老且厚身。

屯門老字號粉麵店，牛雜份量多且爽彈入味，配辣椒油很惹味。雲吞較普通，牛腩應是招牌菜。

屯門新興麵家是好街坊潮洲粉麵店，出菜快，粉麵份量足。炸魚皮抵食、份量多且味道好。

屯門新興麵家，牛筋及牛坑腩份量多，牛筋較鹹，牛坑腩切得較大塊。湯底為清湯加腩汁。牛腩較肥且柴，但整體大份足料，價錢抵食。

這間店的牛腩粗和牛雜非常出色，牛腩質素好。但雲吞表現欠佳。

屯門老字號，牛什河粉牛雜清洗乾淨且入味，牛腸滑爽。河粉份量足夠，配玻璃樽可樂性價比高。

牛腩麵份量多，牛腩新鮮大塊，湯底濃郁。牛筋河牛筋入味且軟糯。炸魚皮很脆。豆鼓辣椒醬香好味。

屯門虹橋的中式麵店，性價比高。牛腩粗麵、牛腩河及牛腩河每碗39元，牛腩份量多；魚皮香脆（20元大碟）。辣椒油非常香。

外賣牛腩麵湯頭太鹹，且辣椒油份量極少。牛腩爽口，麵亦彈牙。比起附近的富記，質素較差且價錢較貴。

屯門新興麵家，平日下午亦有 ramai。牛腩滑嫩且有水準，牛雜味道濃郁。