食物及飲品送上時已變凍,奶茶咖啡亦用凍水沖,食物無味且服務差,需多次索取辣椒醬,外賣盒亦需額外收費。
Under Big Banyan (Maritime Square 1)
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食物及飲品送上時已變凍,奶茶咖啡亦用凍水沖,食物無味且服務差,需多次索取辣椒醬,外賣盒亦需額外收費。
食物很有水準,水庫魚頭、水晶雞和黃皮骨牛河都不錯。美中不足是菜式不多,沒有點心。
順德菜。鮑汁海皇豆腐香滑入味;六嬸黃皮骨酸甜開胃;銀魚仔蒸絲瓜略嫌淡味;順德釀鯪魚有小小腥味且被芡汁浸腍;大良雙皮奶夠滑但奶味欠奉且甜味太重。
青衣「大榕樹下」順德菜。順德豉味碌鵝肉質嫩滑,豉味醬香濃;富貴元寶蝦金黃脆口,蝦肉彈牙;老壇酸菜魚湯底酸辣,魚片滑溜且份量多;還有絲瓜炒魚球。
順德菜。招牌順德豉味碌鵝用清遠黑中鵝,肉質紮實乾身,香味不錯。老廣臘味煲仔飯有油香味及飯焦。銀魚仔蒸絲瓜味道清淡且酸味重。
試了順德菜。順德豉味碌鵝香濃嫩滑;鮑汁海皇豆腐嫩滑;六嬸黃皮骨味道好;古法鳳梨咕嚕肉酸甜;順德公煎釀蓮藕餅口感豐富;老廣臘味煲仔飯料足且有飯焦。
排隊入座後發現多款菜式(如蒸水蛋、炒菜、魚)已售罄。豆腐等菜品等待時間長,乾炒牛河亦出現漏單情況,用餐體驗不佳。
大榕樹下香港分店。碌鵝肉質尚可,不及深圳分店出色;蝦碌有鑊氣且大頭蝦蝦膏豐富;魚湯浸豆腐魚腐軟滑,湯頭清澈奶白;蒸魚雲新鮮滑嫩;炒飯粒粒分明但略嫌油膩。
銀魚仔蒸絲瓜多汁爽口;鮑汁海皇豆腐嫩滑入口即化;鳳梨咕嚕肉外脆內嫩;順德豉味碌鵝滑嫩多汁。甜品方面,大良炸鮮奶外脆內軟,核桃流沙包鬆軟香甜。飲品竹蔗馬蹄水清甜爽脆。
在青衣城「大榕樹下」用餐。推薦順德豉味碌鵝,皮脆肉嫩;蘿蔔炆羊肉煲羊肉濃香;老廣臘味煲仔飯飯焦脆口;滋補燉湯足料。食物有鑊氣且份量足。
用餐流程慢且效率低,點了排骨與煲仔飯,排骨遲遲未上,且服務人員處理取消訂單時態度欠佳。
順德菜「大榕樹下」裝修有老香港氛圍。試了順德釀鯪魚(肉厚惹味)、煲仔飯(臘味香、飯底焦香)、乾蒸排骨(肉質嫩滑)及山茶油炒菜心(爽口)。
順德豉味碌鵝肉質滑嫩,豉味濃郁;拌魚皮清脆爽口;花肉蒸得均勻,肉香且有嚼勁;臘味煲仔飯米飯分明且有香脆焦底;雙菇爆鵝腸口感好且不油膩;豆豉炒油麥菜清脆爽口。
招牌清遠黑棕鵝鼓味碌鵝肉質滑嫩;鹹蛋黃鮮蝦用砂煲爆炒,蝦肉鮮美彈牙且配有粟米;大良炸脆奶亦值得一試。
順德豉味碌鵝豉香濃郁、肉嫩多汁;五指毛桃水晶雞帶椰香奶香,肉質鮮嫩;絲瓜炒魚球清爽不油膩;老廣臘味煲仔飯有油脂香與焦香飯焦;大良炸脆奶外酥內軟,有牛奶清甜味。
鹿茸菌燉竹絲雞湯清甜;順德豉味碌鵝香濃嫩滑;涼瓜紫蘇炒牛肉醬汁香濃且牛肉嫩滑;乾炒牛河鑊氣十足。
清遠黑棕鵝肉質嫩滑肥美,但有鵝臊味,配豉油汁亦難掩;老廣臘味煲仔飯、山茶油炒菜心、大良炸鮮奶及雙皮奶。
老壇酸菜魚湯底酸爽,魚肉滑嫩;順德撈雞雞肉鮮嫩多汁;老廣臘味煲仔飯臘味香,鍋巴香脆;涼瓜紫蘇炒牛肉牛肉嫩滑,口感清新;乾蒸菜花花肉豬肉汁多,菜花清甜。
豉味碌鵝鵝香嫩滑,配特製醬汁送飯一流;下午茶小炒肉份量足;啫啫生腸煲惹味;陳村粉口感韌彈。
大榕樹下提供順德菜。鵝肉肉質鮮甜,雙菇爆鵝腸爽脆;順德豉味碌鵝肉厚且肥瘦適中;老壇酸菜魚料足且魚肉嫩滑入味;大良雙皮奶滑順奶味濃。