智尊酸菜魚 (展鴻大廈)

智尊酸菜魚湯底清香微辣，酸度平衡。魚片滑嫩，例湯份量十足，魚肉與配料豐富。酸菜爽脆，豆芽清甜，整體味道濃郁。

智尊灣仔克街分店的雙拼餐蛋三文治份量大，蛋味濃郁，餐肉香脆；雙拼米粉雪菜肉絲配雞翼米份量大且好味。

餐廳服務欠佳，叫人需多次呼喚。回鍋肉菜色似燙熟且不夠熱，味道一般；水煮牛不辣，牛肉OK；擔擔麵最好食。

回鍋肉肉與菜均未經炒製，味道淡。招牌酸菜魚味道過鹹且欠香味。$71的價格不值。

預約後再次確認，職員卻稱已留給他人，最後無法訂位。職員態度輕挑，完全沒有交代。

川菜口水雞肉質嫩滑、份量足，汁濃且辣度標準，價格$70。

午餐無問題，但早餐時段等候時間過長，且出現錯漏及收銀爭拗。侍應回應態度欠佳。

味道令人驚艷，特別是國宴級雞豆花、酸菜湯和皮脆的水晶雞，每一款都回味無窮。

小食味道出色，豬耳朵彈牙酸甜，酸菜魚酸爽過癮，芝麻醬拌拉皮微辣帶甜，小米粥甜糯。

智尊酸菜魚午餐質素一般，魚肉口感欠佳，酸菜味道不夠酸爽，份量亦不夠豐盛。不過其擔擔麵和麻婆豆腐是超值之選。

上海排骨淋香且不油，配上海麵份量多；酸菜魚魚片不多；醉雞花雕味重且雞肉滑，份量抵食。午餐時段曾發生上錯菜的情況。

上海排骨擔擔麵味道不對，只有油味而沒有擔擔味，排骨亦非炸製，感覺像茶餐廳的蔥油豬扒麵。

環境闊落舒適，員工服務態度好。食物味道非常好，價錢超級超值。點了水煮牛肉、醉雞、糖醋小排骨、甜酸魚、薯粉及擔擔麵。

餐廳環境寬闊舒適，有卡位，侍應服務態度好。馳名查鴨味道香口，但份量較細，口感似煙鴨胸。

中式下午茶份量大。上海排骨肉質鮮嫩多汁且外層酥脆，搭配四川擔擔麵麵條彈牙，配料豐富；飲品熱檸檬茶清新解渴。

下午茶餐包括酸菜魚、擔擔麵及凍檸茶（$53）。酸菜魚芽菜爽口，魚質鮮甜香滑且無骨，魚湯質素極佳。

午市套餐需加錢才提供熱飲。三鮮湯年糕份量少且湯底無味。紅燒肉飯全是肥肉。服務態度差，會呼呼喝喝。

酸菜魚配菜飯份量正常，但魚味不足，湯底夠酸不夠辣，味道普通；水煮牛肉湯底夠辣夠濃味，牛肉有牛味且不韌，配紅薯粉口感好，性價比高。

早餐包含兩塊大雞扒，味道不過不失且夠飽肚。價錢在灣仔地區屬合理水平。

智尊酸菜魚午市套餐包括智尊金湯酸菜魚配飯，湯底酸辣，魚肉滑；醋香爽木耳開胃；陳醋酸辣海蜇頭爽脆入味；萵筍無絲且有口感；紅糖糍粑外層酥脆。飲品有鴛鴦紅豆冰及龍鳳檸七。