美心皇宮

食物質素欠佳：蒸鯪魚球不新鮮；芋角不爽脆且不熱；燒賣餡料分離；柚皮蒸鳳爪柚皮無味；炒米粉不爽身；乳豬腩仔飯皮硬。服務亦欠佳，餐具收走緩慢。

牛雜出色。點心質素不符價錢，非常貴，蒸包皮很實。

美心皇宮用餐限時90分鐘。韭菜煎魚餅味道普通且較油膩。煎堆新鮮但較細小且皮不夠薄。

在沙田美心皇宮酒樓聚餐。點了炸子雞、魷魚蒸肉餅、牛肉粉絲煲、新鮮蝦仁炒蛋、蒸沙巴魚、帶子蒸豆腐，以及杏仁霜、紅豆沙和咖啡膏等甜品。

下午茶時段部分食物（如腸粉）已售罄。牛雜有牛肚及牛塊但牛腸少；油雞份量小；狗仔粉質地軟；蘿蔔糕及麻蓉包質素一般；叉燒表現不錯。整體性價比不高。

這裡有舊式推車仔點心及大排檔風格。潮州粉果味道接近家鄉菜，但整體點心較油膩。蝦餃不錯，牛雜及蒸蘿蔔糕亦有供應。可惜腸粉賣得太快。

美心皇宮有火鍋任食，週一至四$158，週六日或公眾假期$178，茶錢及醬料每人$10。鯪魚滑、蝦滑、花枝滑及海鮮質素不錯，白鱔柳有驚喜。

黑椒牛仔骨肥瘦相間，肉質緊致但肥肉較多；豉汁蒸鳳爪肥厚軟糯，入口即化。

點心質素比以前差。山竹牛肉口感鬆散，五柳炸雲吞皮硬不脆。鳳爪排骨飯排骨似過份加工，口感味道不及以前。馬拉糕底部及側面濕透。

入座安排有秩序，環境開揚。牛肉球、鳳爪、燒賣水準正常，但食物仍有進步空間。

美心皇宮點心精緻，招牌包括外皮酥脆的叉燒酥、酥皮細膩的蛋撻、外脆內軟的菠蘿包、口感香脆的腐皮卷，以及內餡鮮美的蟹子燒賣。

入座無人帶位；點心需自行去櫃桶攞，茶亦需自行去吧檯沖；經理態度極差，未有說明需自行取餐。

點心車有新鮮熱辣的點心。水晶鮮蝦餃大粒且有兩三隻蝦；燒賣有大地魚及香菇味；腐皮夾夾著豬肉及香菇，味道清淡特別。點心價錢屬中上水平，環境較嘈雜。

環境舒適且衛生可靠。燒鵝皮脆肉香，燒味和飯分開上碟。頂點牛雜令人失望，質地碎濕且牛肚偏多。

使用美心消費券購買禮券用餐。香酥荔茸鴨芋頭好粉，龍蝦米粉底可選米粉。食物質素普遍，餐廳人流不滿。

美心皇宮環境尚可，但味道不如小店。早茶兩位花費$300，蝦腸粉表現一般，蝦餃尚可，點心車是亮點。

點餐系統出錯導致例湯賣完後仍被收費，經理未表示歉意或補償。服務問題嚴重，人手不足，客人需自行加熱水、落單及取碗。

在沙田大會堂附近用餐，等了20分鐘才有位。服務員態度不錯。例湯足料火候足，海蜇爽口，花雕雞入味，叉燒撈麵不乾且叉燒半肥瘦。價錢比美心皇宮及翠園平。

餐廳地方闊落，設有窗口位及懷舊點心推車。荔芋燒煵卷味道好。

皇宮服務差，等候開位時間長。食物選擇不多，燒賣蒸過火，其他食物表現一般。