合興火鍋

適合簡單打邊爐，食物選擇不算多，但牛肉和蝦丸是必食推薦。

食材新鮮，上菜速度快。推薦雙拼鴛鴦湯底及沙嗲湯底，沙嗲味濃郁，上湯湯底含蔬菜且淥菜鮮甜。

象拔蚌刺身非常新鮮、肉質柔軟且口感豐富，彈性十足；手切牛肉味道香濃，非常好食。

手切肥牛$398牛味十足；沙嗲湯底配粉絲及出前一丁非常惹味。自家水餃、蝦丸及炸魚皮味道均佳。價錢實惠，湯底$70。

合興火鍋只提供豉油和指天椒，加碟需收$5。食材新鮮，不沾醬汁亦好吃。

佐敦合興火鍋食材新鮮，包括手切鮮牛肉、手打丸、即包餃、生蠔等，建議配招牌金牌沙爹鍋底。

餐牌選擇雖不算多但質素有保證。紅蘿蔔馬蹄粟米湯底清甜無味精；西洋菜爽嫩；超頂級手切肥牛新鮮、油脂甘香且肉質嫩滑。

招牌湯底料足，隨煮隨出味，粟米超甜。食物新鮮且性價比高，包括頂級手切牛肉、手打蝦丸拼墨魚丸、娃娃菜、牛柏葉、新鮮鵝腸及鮮肉韭菜餃。服務親切。

店內整潔。沙嗲清湯鴛鴦鍋配牛肉、4寶丸、4色餃及響鈴味道出色，食材新鮮。

火鍋湯底美味，食材新鮮。牛肉煮熟後依然嫩滑，炸魚皮脆口。店內設有掛勾及放手袋處，環境清潔。

火鍋食材新鮮出色，肥牛入口即溶，貴花蚌爽口，蝦丸彈牙。座位較逼迫且環境嘈雜，但服務員態度笑面迎人。

佐敦打邊爐店食物味道與質素不錯。招牌蕃茄粟米紅蘿蔔湯底簡單，手打蝦丸內有大隻蝦，金菇餃、脆肉鯇及牛肉亦好食。店內設有掛鉤方便掛袋。

火鍋店。試了招牌湯底及牛肉、四寶丸、水餃雙拼。牛肉厚切且雪花分布均勻，肉質軟硬適中；四寶丸手打且彈性好，蝦丸新鮮；水餃味道彈性好，魚皮餃味道普通。

火鍋店具舊式風味。配料質素高，牛肉一流，手打蝦丸充滿鮮蝦味，手打牛丸及墨魚滑亦有墨魚鮮味。職員服務態度好，有講有笑。

鍋底味道扎實，服務不拘小節。本地牛頸脊軟淋滑口，油香十足；蝦丸由蝦肉與蝦滑混合，質感豐富。

家庭式火鍋店，食材新鮮質料頂級。M9和牛雪花分佈廣、味道濃；美國桶蠔鮮甜；手打蝦丸有彈性；肥鵝腸脂肪豐富。

成功訂到合興火鍋。樓上空間壓迫，座位無背靠且迫夾，廁所空間亦狹窄，但衛生狀況不錯。

蕃茄粟米湯底味道OK，粟米甜。牛肉鮮味足，但近三百蚊只有一中碟，份量較少。

食物令人失望。牛肉每碟290元但份量僅約20件；湯底充滿味精且只有湯水，沒有蔬菜或蔥；生蠔雖然大隻且味道尚可，但3隻售價130元，價格昂貴。

在火鍋店慶祝母親節，服務與環境俱佳，女侍應接待有禮並帶領入閣。