梁慶記 (豉油街)

旺角梁慶記砂鍋群翅麵。砂鍋群翅飛天麵麵餅酥脆，群翅真材實料，湯底濃郁；豪華砂鍋群翅撈麵翅群大塊厚身，適合撈飯。澳門大魚蛋彈牙；手打熔岩咖啡香濃順滑；葡式仔奶茶茶底厚實香濃。

幼麵爽口無鹼水味，蝦籽足料，溫泉蛋火候適中，牛肉味濃。葡式奶茶好飲。砂鍋裙翅飛天麵麵條是炸過的，味道不如撈麵。

梁慶記主打手打竹升麵及澳門風味小食。砂鍋群翅飛天麵麵條滑順、湯頭濃郁；菜心鮮嫩；香脆炸鮮奶外脆內軟，甜度適中。

旺角米芝蓮麵檔梁慶記。試了牛肉蝦子撈麵配溫泉蛋，及一人砂鍋群翅飛天麵。飲品有海聯芝士紅豆冰及400次手打熔岩咖啡，口感濃郁厚實。

柚子豬扒包外脆內嫩，配柚子醬清新；豪華砂鍋鮑翅撈飯湯汁濃郁；葡式咖哩豬扒飯咖哩香濃，豬扒香脆；紅糖糍粑軟糯有嚼勁；冬瓜茶清熱解渴。

砂鍋群翅飛天麵群翅鮮甜，配厚身花菇及竹昇麵；濠江炸雲吞脆卜卜且內有新鮮蝦仁；養生黑桑花茶味道濃郁；招牌豬扒包豬扒大塊且入味，內有洋蔥絲，但需留意內有細骨。

澳門菜。豪華砂煲魚翅撈飯米飯吸收魚翅精華；豬扒蝦籽撈麵豬扒嫩滑，蝦籽鹹香；雲吞蝦子湯麵湯底清鮮；小吃包括香脆炸墨魚餅、酥脆炸雲吞及軟糯紅糖糍粑。

旺角梁慶記，連續4年獲米芝蓮獎。魚翅撈飯/麵用砂煲盛載，料足有真翅及瘦肉，套餐含飲品及菜芯。豬扒蝦籽撈麵豬扒入味軟身，魚蛋彈牙，配特飲很夾。

招牌豬扒包麵包香酥，豬扒鮮嫩多汁；砂鍋群翅飛天湯味道香濃足料；手打竹昇麵口感彈牙，配蝦籽墨魚餅鹹鮮適中；芝士奶蓋紅豆冰甜度適中；咖啡香濃順滑。

豬頸肉葡式咖喱撈麵咖喱香濃，竹昇麵爽彈；砂鍋群翅飛天麵口感奢華；藤椒魚皮爽脆；雞翼及墨魚餅外脆內軟；芝士奶蓋荔枝茶清甜。

主打澳門葡菜與手打竹昇麵。葡式喇沙豬扒米粉湯底介於葡汁與馬來喇沙之間，較多肉味，少些蝦貝鮮味；豬扒味道不錯，口感濕潤軟熟。

澳門豬扒包味道一般；安哥斯牛肉撈粗麵肉味不算濃，但麵條彈牙，魚蛋好食。價錢不算便宜。

咖哩汁和滑蛋味道不錯，豬扒很好吃，可以把飯吃完。

梁慶記蝦籽撈麵用竹昇手打麵，口感彈牙且有濃郁蝦籽香。牛腩滷得入味，軟腍有咬感。店面風格樸實，價格實惠，出品穩定。

豬扒包口感乾硬，豬扒味道不明顯。墨魚餅薄且缺乏墨魚味，口感像急凍魚餅。葡式樽仔奶茶茶味不足。店內未提供紙巾及水供應。

大地魚湯麵湯底清有大地魚味，麵條及雲吞水準普通。辣椒油味道不錯。金絲香芋酥偏甜。葡式自製樽仔焦糖咖啡還可以。

店內乾淨企理，店員有禮貌。BB辣豬頸肉喇沙湯米粉中，豬頸肉嫩滑好食，但湯底缺乏喇沙味，豆卜無味。

招牌蝦籽竹昇撈麵使用傳統竹昇麵，口感彈牙，蝦籽鹹香帶甜，配的大地魚湯清甜。特色墨魚餅外皮金黃，口感彈牙且有馬蹄粒的爽脆感，配泰式甜辣醬。

牛腩溫泉蛋飯表現出色，牛腩肥瘦比例適中且鮮嫩多汁，蛋黃與飯及牛腩汁融合，味道鹹香滿足。

大地魚湯麵套餐表現OK，蛋麵口感彈牙，湯頭不會過鹹。養生黑桑花茶清爽無糖。特色墨魚餅表現中規中矩，雲吞沒有特別突出的記憶點。