叠記咖喱

咖喱牛腩撈麵牛腩質地嚡且無牛味，咖喱味道極辣，魷魚口感韌。

太子叠記咖喱提供沙嗲牛公仔麵（牛肉軟腍）、香辣魷魚米線（米線煙韌）、雙拼三文治及奶茶。份量足、味道好且價錢合理。

試了咖喱雞扒粗麵，是澳門式咖喱，味道好辣。麵量較少。

一人火鍋Set性價比高，包含菜盤、米線及飲品。牛仔寶雙拼配沙嗲湯底，肥牛甘香，鮮牛有肉質感；西班牙豬肉片配清湯，肉質嫩滑；招牌咖喱雞翼辛辣帶甘甜，入晒味。

凍鴛鴦茶味與咖啡比例平衡。咖喱牛腩較辣，牛腩質地偏鞋，牛筋軟腍有口感，麵條未能完全吸收咖喱汁。

澳門老字號火鍋套餐菜色豐富，包括粟米、墨魚丸、水餃、波霸魚蛋、炸魚片及蟹柳等。美國特盛肥牛油花均勻且入口軟嫩，牛仔寶雙拼亦提供新鮮牛肉。

咖哩五寶麵配粗麵，湯較不濃稠，牛心定、其他配料入味；咖哩牛腩飯有牛腩、牛筋及薯仔，炆得軟淋，咖哩汁較辣；檸茶份量大。午餐價位約$60–$70。

雞扒麵雞扒外酥內嫩，咖喱汁較辣；豬扒雞蛋火腿飯配料豐富，豬扒厚實調味好；鹹柑桔檸蜜清新解膩；瑞士雞翼撈粗麵蜜汁風味佳且有花生碎；豬腳軟嫩，搭配白飯及菜心。

太子叠記咖喱為澳門老字號，主打祖傳咖喱及一人火鍋套餐。環境乾淨舒適，座位闊落，靠近太子站。使用QR碼落單，服務態度OK。

咖喱五寶麵咖喱汁香濃勁辣，配有麵筋、豬皮、魚蛋、雞中翼及爽口彈牙的牛心定；餃餃麵湯底清甜醇厚；咖喱波霸魚蛋彈牙；時菜清甜爽脆。

食特色一人火鍋套餐，包含牛孖寶雙拼（100g肥牛及50g鮮牛）、清湯、生菜、粟米及蜂蜜檸檬茶。推薦疊記招牌咖喱湯底，香濃濃厚。

肉質有紅色色澤，唔似雪藏味，有肉味且份量正常。蟹柳大條味道正常，魚蛋同魚片口感彈牙。

疊記咖喱早餐麵質爽口彈牙，沙嗲牛肉香濃掛麵。芝士火腿三文治的多士麵包烘得脆卜卜。餐點豐富飽肚。

在太子疊記咖喱食一人火鍋套餐C餐，包括美國肥牛、清湯及熱檸檬茶。肥牛鮮甜，菜盤材料豐富且新鮮。

一人火鍋套餐選擇多。美國特盛肥牛肉質不韌且有牛味。咖喱湯底香濃帶椰香且掛汁，壽喜燒湯底甜味適合煮蔬菜。菜盤新鮮，套餐附熱飲，可加錢轉凍飲。

疊記咖喱提供澳門風味下午茶。點了切件裝的澳門辣魚包及澳門豬扒包。

【疊記咖喱】蕃茄牛肉通粉連太陽蛋、餐肉及多士，通粉彈牙，牛肉嫩滑，餐肉微焦。雙拼三文治連炒蛋及餐肉，烘底版香口。價錢約$40至$60。

葡萄牙咖喱牛飯非常辣，辣度難以承受，連能吃辣的朋友也覺得無法接受。

一人邊爐及咖喱選擇。壽喜燒湯底火鍋內容豐富；瑞士汁豬頸肉飯配的咖喱汁味道香但非常辣。

疊記咖喱三寶飯（牛腩、雞扒、豬扒）份量大，咖喱汁有特色，牛腩入口即化，雞扒滑，豬扒入味。瑞士汁牛腩米線及瑞士汁豬頸肉亦好食。