鴻福堂

質素退步，川宮白芷天麻魚頭湯香味退卻且湯質稀薄，龜苓膏亦太稀。原本喜愛的杏汁豬肺湯已停售。

鴻福堂的返熱湯包味道不錯。鮑參翅肚燉竹笙湯有原隻鮑魚，因無味精味道偏淡；花膠響螺煲竹絲雞湯火候足，顏色濃郁，但螺及雞的味道可再提升。

鴻褔堂藥製龜苓膏，份量約275克，口感爽滑，中草藥味濃厚且帶苦澀。附送糖水，加入後較易入口。

換苓膏時店員只提供糖漿和膠匙，並規定每個膠袋需收費$1，且只有大碼膠袋可選。

喺鴻福堂買腐竹白果蛋花糖水，一份$18可以分兩碗，份量足夠。