香港地道小食

香港地道小食，即點即燒。燒牛丸外層微脆肉汁多；燒雞肉/牛肉火候好，表面焦香內部軟嫩；燒燒賣外皮脆中帶焦香，內裡軟糯乾爽；燒雞髀大隻肉厚多汁。

地道香港燒夜小食，串燒香口，師傅手腳快。雞翼、牛肉及司華力腸味道惹味，牛肉較乾身，雞肉表現普通。蔬菜如韭菜、秋葵及茄子香口且多汁。

位於吳松街的香港地道小食店，提供魚蛋、燒賣、碗仔翅、牛丸、豬大腸及鹵水小食（生腸、魷魚鬚等）。點了雞脾、串燒及炸豬大腸，雞脾方便，豬大腸好味，但其他燒味調味欠香。

佐敦串燒店。雞髀燒得不錯，臭豆腐味道適中，雞軟骨香脆，燒冬菇多汁。但咖喱魚蛋及燒賣不太建議嘗試。

燒雞脾肉質較鞋口且蜜糖較少，不如以往juicy；燒冬菇香口；蟹籽丸外皮微脆且內餡流出。價錢不算貴。

蜜糖燒雞脾肉質嫩滑；燒冬菇有菇汁且不乾柴；蟹籽丸及海膽丸味道不錯。魚蛋較普通，不彈牙且無咖喱味。