岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (T Town South)

一人火鍋套餐$78起，含肉、野菜、湯底及主食。麻辣湯辛辣惹味，黑蒜油湯香氣濃。日本和牛油花靚，安格斯肩脊肥牛牛味香，雞肉嫩滑。

西冷牛扒因鐵板過熱變成了全熟，牛肉飯等候時間過長，送達時已放涼，牛肉汁已乾涸。

石燒牛扒非常生，口感奇怪；烏冬麵不夠熱，溏心蛋質地似啫喱。服務態度隨意。

牛肉雪糕地獄拉麵($92)完全唔辣。湯底加咗雪糕但湯唔夠熱，味道甜辣不分，缺乏特色。幼麵份量極少，肥牛份量可接受，但整體唔值。

在頌富商場試了肉眼丼飯，牛肉太生且口感差，六片肉中有四、五片是筋，質素不合格。

$88套餐牛扒質素差，有三分之一是咬不開的牛筋，味道與快餐店無異。

港式鐵板餐，食材高品質，廚師烹飪技藝出色，能保留食材原味並加入獨特調味，味道鮮美。

牛肉火鍋非常簡易，僅提供幾片牛肉及日本醬，感覺與在家自煮無異。

岩盤牛扒即切即磅，肉眼牛扒配蒜蓉及生蒜非常惹味。加錢配套餐可選三樣嘢，推薦木魚絲三文魚子海苔溫泉蛋丼，味道豐富且有飽足感。

嘗試了富士套餐，份量中的吊板牛扒（hanger steak）價格合理。

肉眼牛扒比牛板腱嫩口，但蒜蓉配料味道非常重。牛板腱較厚且有韌度。

櫻花丼（肉眼）牛肉厚且無筋，配上燒汁與流心蛋很好吃，但燒汁分量較少，白飯較多。精選二人套餐包含300g封門柳、牛丼及鰻魚丼。牛肉質素OK且嫩，石板夠熱。鰻魚飯及牛肉飯表現一般。

試了岩盤牛肉溏心蛋烏冬，肉量足，湯清甜，但溏心蛋稍熟。整體味道不難吃，但賣相普通。

半自助日式牛扒店，可選部位、脂肪比例、克數、熟成度及配菜。環境舒適。牛肉質素可但牛味不濃，菲力偏韌，白飯硬且不熱，鰻魚飯質素普通。

日式牛扒專門店採用半自助式服務。點了後腰三角肉牛扒，牛味足但筋較多，搭配的柚子燒汁非常出色。

日式自助模式餐廳。牛柳餐包含300g牛柳、三文魚海苔溫泉蛋丼、橙汁及烏龍茶，牛柳肉質不錯但牛味不明顯；牛板腱200g則較韌且缺乏牛味。

封門柳肉質軟熟有咬口且牛味濃郁；鰻魚丼味道不錯；牛扒套餐的牛柳軟淋且配蒜蓉惹味。

封門柳牛扒肉質不韌但蒜蓉味較濃；櫻花丼肉眼軟腍且份量足，溫泉蛋與醬油撈飯味道不錯；和風咖喱吉列牛柳丼牛柳已全熟，咖喱不辣且送飯。

外賣變堂食收費，收銀員多但無人處理外賣。出餐要求客人自行處理，冰鮮雞膇飯缺少黑松露且雞膇乾、飯汁不足。

食物水準不錯，但卡位上方的冷氣通風口因積聚灰塵而變深灰色，衛生狀況令人擔憂。