雞白湯好食,但雞油層有啲腥。
Oda Ramen
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雞白湯好食,但雞油層有啲腥。
蟹白湯蟹肉份量足但味道偏鹹;貝湯口味較合適;雞皮餃子熱辣好食但等待時間長;拉麵價格約$78-98。
觀塘拉麵。濃厚鮮雞白湯拉麵湯底濃稠有雞鮮味,配慢煮叉燒、醬漬雞柳、溏心蛋及粟米芯。櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵有蜆貝鮮味及櫻花蝦。炸雞皮餃子香脆多汁。
觀塘拉麵店人氣高。櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵湯底鮮甜不油膩;櫻花蝦濃厚鮮雞白湯拉麵使用無激素雞,湯底濃厚順滑;日本溏心蛋蛋黃流心;鳳尾海蝦大隻彈牙。
松露淡麗貝汁湯拉麵湯底清爽有層次,叉燒軟腍;鮮雞白湯拉麵湯底濃郁;唐揚炸雞外脆內嫩;炸雞皮餃子皮脆餡香;果汁清新解膩。
湯底味道舒服,似自家熬製。櫻花蝦淡麗貝汁拉麵海鮮鮮甜,慢煮叉燒大塊嫩滑;濃厚鮮雞白湯拉麵有濃郁雞油香,使用無激素雞及日本雞蛋。
越南粉店員較為進取。拉麵份量較少,叉燒薄切。味道方面,湯底清淡,糖心蛋有漬過,叉燒味道不錯。
日系動漫主題拉麵店。櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵貝香清鮮,麵條細身有咬口;松露濃厚鮮雞白湯拉麵湯底稠滑,雞味濃郁且帶黑松露香氣。
雞白湯拉麵湯頭濃郁鮮甜,雞柳嫩滑,叉燒薄切厚度適中。麵條偏幼且軟身,配料如湯心蛋、粟米芯等表現正常。
櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵湯底鮮甜,拉麵爽口彈牙,慢煮叉燒軟淋,溏心蛋入味。蟹之雞白湯拉麵湯底香濃,加入蟹膏後更具海鮮味且不膩。另有唐揚炸雞。
新開餐廳,排隊約5至10分鐘。招牌鮮雞白湯拉麵湯頭香濃滑順,叉燒味道中規中矩;唐揚炸雞鮮嫩多汁。下次會再試蟹籽雞白湯、櫻花蝦湯或松露湯。
觀塘拉麵店。蟹之雞白湯拉麵雞湯香,加入蟹肉蟹膏後味道濃香,麵條爽彈,慢煮叉燒脂香豐腴。松露淡麗貝汁湯拉麵湯頭清甜帶蜆味及松露香。
小田拉麵雞白湯拉麵湯底綿滑不油膩,加入松露後層次提升,慢煮叉燒軟嫩;蟹之雞白湯拉麵結合雞白湯與蟹味,配料豐富。
駱駝漆小田拉麵。招牌雞白湯拉麵湯底濃郁,叉燒口感特別。可惜配菜粟米芯味道不明顯,但整體很好吃。
觀塘新開拉麵店。蟹之雞白湯拉麵湯底濃稠有層次,含蟹膏、蟹肉、叉燒及流心蛋,麵條軟硬適中;濃厚鮮雞白湯拉麵湯底濃郁Creamy,含叉燒、流心蛋及筍。
小田拉麵有動漫氣氛。蟹之雞白湯拉麵有蟹香與雞湯,配有蟹膏蟹肉;松露濃厚鮮雞白湯拉麵配有叉燒或雞肉及溫泉蛋。炸雞皮餃子外皮脆爽。
蟹之雞白湯拉麵雞白湯濃郁,配有新鮮蟹肉;櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵風味清淡,有櫻花蝦與貝汁鮮味;還有炸雞皮餃子。
櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵貝汁清甜不油膩,配櫻花蝦及蜆貝碎;慢煮叉燒大塊軟淋,溏心蛋流心;加了粟米芯。蟹之雞白湯拉麵口感厚身creamy。炸雞皮餃子外皮微脆、餡料多汁。飲品有波子汽水及提子梳打。
雞白湯與蟹雞白湯湯底濃厚。日式薄叉燒水準偏上,流心蛋出色,麵質普通。蟹湯撈勻蟹膏後味道變腥。
唐揚炸雞$29,即叫即炸,外皮香脆不油膩,雞肉調味佳且肉汁豐富。


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