本色鍋品料理

12:40入座點心及雞煨麵，點心出餐後，雞煨麵等了半小時未出。催單三次後欲取消，收銀員稱即刻到，並表示正常粉麵會先出。

午市提供台式便當，台式牛肉入味，台式炸雞香口。

二人套餐包含蕃茄薯仔豬軟骨鍋、迷你海鮮拼盤、美國牛頸脊（油脂均勻、牛味重）、大粒彈牙的黑松露丸與墨魚丸，以及足料的雲吞與水餃。

點心腸粉皮太爛且豉油過多，蝦仁細小且硬；鳳爪排骨飯味道普通。台灣便當缺選定的飯種，三杯雞像炸粉小雞粒，紅燒肉質地較白，整體令人失望。

午餐食點心，黑松露墨魚餅外脆內軟且口感鮮甜；流沙包蛋黃餡料豐富，甜度適中。

蕃茄湯底味道濃郁開胃，肉丸及雜菜新鮮。但炸蒜蓉及響鈴不夠脆，口感較韌。

便當上菜時間較長，且食物多為冷或溫的。此外，便當食物與餐牌描述不符。

本色鍋品料理套餐$588（加茶芥後更貴）。沙嗲湯底好、海鮮新鮮（鮑魚、花甲皇、蟹子鮮蝦丸、手工墨魚丸），但店內有客人大聲喧嘩，樓面主任或經理未有阻止。

火鍋店中午提供多款點心。點了素菜包括爽脆酸甜的話梅涼瓜、涼拌雲耳及蒜蓉青瓜，還有三隻巨型蝦餃。

四人聚餐點了火鍋四人餐，食物有質素，服務不錯，性價比高。

椰子雞湯底味道偏淡。3xx牛set美味但肉略厚；5xx牛set一般，肉質較韌且有肥膏。象拔蚌不夠新鮮有腥味。台灣腸、蝦丸、魚滑及滑牛表現不錯。脆肉鯇多骨但擺盤美。

醉雞鍋湯頭鮮甜，雞肉鮮嫩。牛頸脊質感軟熟。海蝦爽口，鮑魚軟熟。鮮蝦雲吞材料十足。

火鍋套餐抵食，食材新鮮。海鮮包括石斑、大蝦及鮑魚，鮑魚新鮮，大蝦爽口，石斑頭原汁原味。象拔蚌刺身亦值得推薦。

食材新鮮且款式多。推介禦膳滋補醉雞鍋（酒香）、加拿大象拔蚌（爽脆）、沙巴龍躉（滑）、南非鮑魚（大隻）、生猛海蝦（脆口）、西班牙黑毛豬脊、美國牛頸脊、手工丸、鳳城水餃、蜂巢豆腐及新鮮鵝腸等。

北角火鍋店裝潢雅緻，設有舒適大梳化位。加拿大象拔蚌刺身鮮甜；醉酒雞鍋湯底有藥材香味，酒香撲鼻，雞肉嫩滑。

北角本色鍋品環境闊落適合聚會。象拔蚌刺身非常新鮮鮮甜且份量大；海鮮包括海蝦、鮑魚及龍躉仔，全部非常生猛新鮮。

本色鍋品料理，招牌沙嗲鍋花生味香濃；美國牛頸脊肉質鮮嫩，西班牙黑毛豬肉質鬆軟肉味鮮甜；澳洲龍蝦即撈即劏，口感爽脆。

本色打邊爐澳洲龍蝦刺身新鮮，水缸即撈即劏，擺盤龍蝦頭巨大。

火鍋店。比起銅鑼灣分店更好，星期日晚上人滿，六人卡位舒適。點了六人餐，包含刺身。

位於丹拿道，近地鐵站。提供火鍋套餐或生猛海鮮，價錢合理。雞煲同牛肉質素好。