離晒大譜,嗌碗麵等咗半個鐘先上
12:40入座點心及雞煨麵,點心出餐後,雞煨麵等了半小時未出。催單三次後欲取消,收銀員稱即刻到,並表示正常粉麵會先出。
Hotpot Instinct
小店提供多特色湯底,一系列手打丸做得出色。
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12:40入座點心及雞煨麵,點心出餐後,雞煨麵等了半小時未出。催單三次後欲取消,收銀員稱即刻到,並表示正常粉麵會先出。
午市提供台式便當,台式牛肉入味,台式炸雞香口。
二人套餐包含蕃茄薯仔豬軟骨鍋、迷你海鮮拼盤、美國牛頸脊(油脂均勻、牛味重)、大粒彈牙的黑松露丸與墨魚丸,以及足料的雲吞與水餃。
點心腸粉皮太爛且豉油過多,蝦仁細小且硬;鳳爪排骨飯味道普通。台灣便當缺選定的飯種,三杯雞像炸粉小雞粒,紅燒肉質地較白,整體令人失望。
午餐食點心,黑松露墨魚餅外脆內軟且口感鮮甜;流沙包蛋黃餡料豐富,甜度適中。
蕃茄湯底味道濃郁開胃,肉丸及雜菜新鮮。但炸蒜蓉及響鈴不夠脆,口感較韌。
便當上菜時間較長,且食物多為冷或溫的。此外,便當食物與餐牌描述不符。
本色鍋品料理套餐$588(加茶芥後更貴)。沙嗲湯底好、海鮮新鮮(鮑魚、花甲皇、蟹子鮮蝦丸、手工墨魚丸),但店內有客人大聲喧嘩,樓面主任或經理未有阻止。
火鍋店中午提供多款點心。點了素菜包括爽脆酸甜的話梅涼瓜、涼拌雲耳及蒜蓉青瓜,還有三隻巨型蝦餃。
四人聚餐點了火鍋四人餐,食物有質素,服務不錯,性價比高。
椰子雞湯底味道偏淡。3xx牛set美味但肉略厚;5xx牛set一般,肉質較韌且有肥膏。象拔蚌不夠新鮮有腥味。台灣腸、蝦丸、魚滑及滑牛表現不錯。脆肉鯇多骨但擺盤美。
醉雞鍋湯頭鮮甜,雞肉鮮嫩。牛頸脊質感軟熟。海蝦爽口,鮑魚軟熟。鮮蝦雲吞材料十足。
火鍋套餐抵食,食材新鮮。海鮮包括石斑、大蝦及鮑魚,鮑魚新鮮,大蝦爽口,石斑頭原汁原味。象拔蚌刺身亦值得推薦。
食材新鮮且款式多。推介禦膳滋補醉雞鍋(酒香)、加拿大象拔蚌(爽脆)、沙巴龍躉(滑)、南非鮑魚(大隻)、生猛海蝦(脆口)、西班牙黑毛豬脊、美國牛頸脊、手工丸、鳳城水餃、蜂巢豆腐及新鮮鵝腸等。
北角火鍋店裝潢雅緻,設有舒適大梳化位。加拿大象拔蚌刺身鮮甜;醉酒雞鍋湯底有藥材香味,酒香撲鼻,雞肉嫩滑。
北角本色鍋品環境闊落適合聚會。象拔蚌刺身非常新鮮鮮甜且份量大;海鮮包括海蝦、鮑魚及龍躉仔,全部非常生猛新鮮。
本色鍋品料理,招牌沙嗲鍋花生味香濃;美國牛頸脊肉質鮮嫩,西班牙黑毛豬肉質鬆軟肉味鮮甜;澳洲龍蝦即撈即劏,口感爽脆。
本色打邊爐澳洲龍蝦刺身新鮮,水缸即撈即劏,擺盤龍蝦頭巨大。
火鍋店。比起銅鑼灣分店更好,星期日晚上人滿,六人卡位舒適。點了六人餐,包含刺身。
位於丹拿道,近地鐵站。提供火鍋套餐或生猛海鮮,價錢合理。雞煲同牛肉質素好。



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