文記車仔麵 (福榮街)

瑞士雞翼滷得入味，肉質滑嫩，鹹甜比例適中。酸齋酸甜開胃。玻璃魷魚醃製後爽口彈牙。餸菜種類多，分量足。

米其林車仔面，瑞士汁湯底偏甜。推薦辣玻璃魷魚及瑞士雞翼。粉類有米線、油麵、河粉。建議可採用填單下單方式。

深水埗福榮街文記排隊時間長，服務態度差，員工粗聲粗氣。食物質素較之前差，且設有最低消費。

文記服務態度極差，員工互相指責並惡言喝斥顧客，點餐體驗非常糟糕。

文記車仔面可使用電子支付及迴轉輸送帶送餐。牛孖根軟嫩多汁，陳皮魚蛋彈牙爽口，但豬紅味道有些怪，不夠滑順。

以前覺得文記車仔麵很好吃，但最近發現食物質素下降，雞翼和豬手不入味。服務方面，被侍應催促物品不能放凳上，且餐廳沒有水供應。

文記車仔麵瑞士雞翼入味但湯底比以往淡。墨魚角味道好且彈牙。提供免費辣味菜脯。

文記分店環境乾淨。宵夜點了油麵配豬紅、花膠及通菜。豬紅滑溜，花膠大塊且吸滿湯汁，通菜份量多且不澀口，湯底辣度適中。

文記車仔麵。米粉配瑞士雞翼、生菜及炸腐竹，湯底偏甜且味道平淡，配料份量不足。腩肉配魚肉春卷及豬肚，腩肉份量較多，魚肉春卷味道正常。位置闊落，無需排隊。

文記車仔麵必點粗麵配瑞士雞中翼、玻璃魷魚及蘿蔔，加瑞士汁與辣菜脯非常爽口。酸辣粉味道亦出色。

口味不錯，如豬腸餃。但環境衛生欠佳，有異味，感覺不衛生。

夜晚外賣自取要排長龍。車仔面味道一貫好味，係車仔面界嘅世一。

文記車仔麵開到很夜。點了雞翼、辣魷魚、豬大腸配米線，推薦加腩汁及辣菜莆。

文記是深水埗名店，菜式基本但水準穩定。酸菜外脆內軟、內臟乾淨入味、魷魚爽彈、魚肉軟糯。價格以米芝蓮標準而言屬平民價。

車仔麵湯底滋味豐富且帶甘甜。蘿蔔腍淋，魚皮餃滑唧且魚旨香十足；牛肚口感好，豬大腸肥美彈牙。店家送的辣味醃菜味道重，適合重口味食客。

透過OpenRice訂購文記車仔麵，再經GOGOVAN送到公司，食物依然新鮮熱辣。

員工態度惡劣且無禮貌。曾對外賣員使用侮辱性言論，並對食客的查詢不予回應。

玻璃魷魚份量多且彈牙但唔入味，花膠大塊爽口，蘿蔔份量少。湯底味道普通，整體表現不俗但價錢偏貴。

味道較以往退步。牛孖根公仔麵牛根未切開，蘿蔔欠清甜，瑞士汁味道偏淡。酸齋味道維持，但豬大腸似白烚。

自助落單及付款方式方便。牛腩醃得入味且份量多，韭菜餃亦相當足料。