George's

George's位於陽明山莊3樓，環境闊落。餐廳提供Japanese-western fusion Tasting Menu，以牛為主。包括dry aged prime rib、sirloin及三款grilled wagyu。前菜有時令sashimi、海膽yuba及生牛肉韃靼配黑松露薯條。

Georges提供Japanese-western fusion tasting menu，以食牛為主。前菜為海膽與日本腐皮。

George’s tasting menu表現出色，日本和牛壽喜燒有奶油香氣，自家熟成牛肉亦很嫩，配搭意大利紅酒非常合適。

餐廳提供多種牛肉部位及食法，並可配酒。菜式包括日本新鮮魚生配北海道海膽、自家熟成美國Prime Rib及Sirloin，以及Sukiyaki。

George's的用餐環境像藝術裝置，裝飾豐富。食物方面嘗試了牛柳和Kotabura豬肉。