刺身新鮮度欠佳,八爪魚口感柴;鱈魚(cod fish)似微波爐加熱,醬汁過鹹;杯中有異物。服務人員多為新手,缺乏交流。
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刺身新鮮度欠佳,八爪魚口感柴;鱈魚(cod fish)似微波爐加熱,醬汁過鹹;杯中有異物。服務人員多為新手,缺乏交流。
Akira Back提供美韓融合的摩登日料,已入選米芝連。推薦招牌薄餅及慢煮48小時和牛,食材高規格,具備藝術感。
餐廳裝修雅致,餐牌有新意。拖羅薄餅口感軟脆且有松露香;海膽松露脆薯球味道普通,但薯蓉帶松露味;阿拉斯加帝王蟹腳賣相好,味道正常;蒲燒鰻魚卷味道普通,像普通的鰻魚壽司。
中環名廚店。環境有現代未來感,空間感足。服務專業,上菜速度適中。口味大膽,偏向美式重口味,比傳統日料有新鮮感。
裝修有大都會感。頭盤細緻,卷物表現不錯。但雞尾酒有藥水味,主菜及卷物的調味、生熟度與用料缺乏特色。
The Henderson餐廳食物質素好。蘑菇薄餅配醬香蛋黃醬與松露油;海膽松露脆薯球海膽鮮甜;Cow-wow roll慢燉牛肋肉好食;薄切西瓜口感特別。
Creamy Spinach Salad份量偏少。AB Tuna Pizza餅底薄脆,吞拿魚刺身搭配醬香蛋黃醬、紫蘇葉與白松露油,香氣層次豐富。和牛肋肉炒飯味道入味,但份量僅一小碗。
前往位於金鐘 The Henderson 的 Akira Back 享用韓式日式融合料理。餐廳設計具藝術感,入口為巧克力棕色與白色大理石對比設計。
於The Henderson Akira Back慶生,人均$1020。阿拉斯加長腳蟹味道不錯且帶點辣;鰻魚天婦羅手卷配甜麻醬;黑松露日本A5和牛鐵板燒肉質出色,但醬汁略酸。
餐廳待客之道欠佳,預訂時間未到卻被要求在走廊乾等。食物方面,僅雞胸肉算嫩滑,整體用餐體驗不佳。
服務不專業且混亂,點餐時未重複確認導致漏餐,且未詢問食物過敏情況。
由Akira Back主理的日韓美fusion餐廳。推薦和牛鐵板燒、香辣豆腐及蒲燒鰻魚卷。環境華麗,適合朋友聚餐,但較嘈吵。食物整體不過不失,有進步空間。
餐廳的招牌菜表現平庸。鮪魚蘑菇「披薩」味道單一,三文魚壽司缺乏鹹味或辛辣感。
Chef Akira Back的日韓美式菜式出乎意料地好。阿拉斯加帝王蟹肉質肥美,配上濃郁辣醬及煙燻香氣;拖羅他他配以九種配料及魚子醬。
位於The Henderson的新餐廳,提供現代風格的日式料理。
Akira Back用餐體驗出色,預訂了私人包廂。食物方面,金槍魚披薩底脆且魚肉新鮮,令人印象深刻。