芽莊越式料理 (北角匯二期)

食物水準一貫不過不失。河內湯河雙拼牛肉份量少且欠缺牛味，牛丸份量偏低；河內碳燒豬肉Juicy且酸甜開胃，但麵多主菜少。

北角芽莊越式料理。生牛肉湯粉湯底濃味偏鹹，牛肉質素可，份量足；手撕雞湯粉雞絲滑；座位寬敞，上菜快，地點方便。

越南餐廳。Pho份量大，湯底味道豐富且鹹淡適中，選擇了牛肉及雞肉片；蝦肉吐司亦很出色。

北角越南餐廳。中午套餐選擇多，招牌會安雞飯份量足，沙律香料豐富且開胃；香茅牛肉檬份量大且牛肉香嫩；蝦米芥蘭苗很美味；蝦多士鮮嫩但油較多。

越式牛肉牛丸河及雞絲粉的湯底鹽味較重，香茅味不足，但口味較合香港人習慣。牛肉、牛丸及雞絲質素尚可，河粉口感滑。

越南餐廳座位闊落舒適。燒牛肉撈檬檬粉爽口，牛肉軟熟多汁。河內湯河雙拼肉質鮮甜，湯頭清甜，河粉滑溜。牛油雞翼炸得脆，若牛油味再濃些更好。

招牌會安雞飯雞肉鮮嫩，配青瓜醃蘿蔔爽口，唯飯質稍硬；炙燒牛柳湯河牛肉嫩滑有脆感，河粉滑，牛骨湯香濃。

越菜，蕃茄蟹湯檬湯底味濃；烤豬和烤雞撈檬份量足且肉質惹味；串燒牛燒得不錯。

魚餅撈檬份量大，炸蒜多，撈檬汁酸味偏多。青檸梳打表現一般。結帳時餐廳誤算餐數，導致需支付未食用的餐點費用。

芽莊北角分店的炙燒牛柳湯河質素較好。牛柳塊大且外焦內嫩，帶有香茅、芝麻及糖的甜味，搭配生蔥、洋蔥及九層塔、青檸的湯底非常提味。河粉質素不錯，不易散。

餐廳環境乾淨闊落。牛柳粒飯配臘肉味道香濃，有乾蒜增加香脆感。三文魚柳撈檬份量足，魚皮煎得香脆。炒芥蘭加了蝦米，味道豐富。

一年前試過的Bánh mì表現不佳，麵包太鬆軟且醬汁過多導致濕軟，肉質亦欠佳。今日因菜單更換決定再次嘗試。

炙燒牛肉湯河牛肉燒得好，湯底清甜，河粉有咬勁。豬扒撈檬香茅豬扒香嫩。鑊仔牛柳粒飯汁較厚重且偏鹹，牛柳不夠乾身。菜式份量足。

午市套餐$95包飲品，加了芝麻蝦多士($18)及芥蘭苗($18)。芝士蝦多士香脆不油膩，芥蘭苗清甜。生牛肉湯粉湯頭鮮甜，牛肉嫩滑。鑊仔牛柳粒飯醬汁平淡，牛柳還可以，伴菜新鮮。青檸梳打青檸不夠新鮮。

越南菜食物味道不錯，湯底有蟹味，粉的口感及餸菜味道都好，環境舒適且服務好。串燒上菜時鐵板很熱，導致醬汁變稠。海鮮新鮮，但整體感覺價錢稍貴。

越南生牛河體驗差，河粉感覺泡過龍。牛肉還可以，春卷OK，其他感覺普通。

午餐set水準穩定。河內生牛肉粉湯底濃郁鮮味；熟牛粉肉汁鮮甜；香茅燒雞肉撈檬酸汁正宗；芝麻蝦多士脆口；芥蘭苗配蝦乾蒜片；越南滴漏咖啡香氣十足。

炙燒牛柳河粉肉質鮮嫩，配料香氣逼人；蜜柚燒蝦沙律蝦肉彈牙、味道清爽。可惜蒜子炒通菜太老且有渣。服務態度一般。

食物水準穩定。魷魚海藻沙律清爽，配自製辣醬；雞肉串看似乾但實際口感嫩滑。服務方面，有員工放置餐具時不說話直接離開。

新式越南菜，麵食及湯底味道不錯，環境乾淨舒適，但人多需要等候。