翠亨邨 (美麗華廣場1期)

翠亨邨老字號粵菜，裝修得體。鮮蝦春卷酥脆、醬皇豉汁蒸鳳爪入味。但春風得意腸粉內蝦肉不夠新鮮有怪味，海參花膠炆伊麵表現失望。

點心似預製，材料質感欠層次，蝦餃燒賣口感實，但蝦餃內的筍部分不夠新鮮。加點的炒米粉等了45分鐘才上枱且不熱，材料味道亦欠層次，用餐體驗失望。

BBQ Honey Glazed Blade Shoulder肉質多汁且有焦糖感；Baked BBQ Pork Buns麵包金黃酥脆且內裡軟綿；還有炒米粉。

茶樹菇栗子燉湯清淡但味道足；蜜糖叉燒色澤吸引，香甜而不膩。

尖沙咀美麗華廣場酒樓。蝦餃彈牙，叉燒皇半肥瘦且有焦香，炒米粉有鑊氣，叉燒包軟綿，燉湯鮮甜。

叉燒皇肥瘦平衡，醬汁好食；蝦餃皇皮薄餡彈；叉燒包鬆軟香甜；炒米粉足料；燉湯清甜。

翠亨邨老字號，位置方便且職員親切。推薦第一刀叉燒、筍尖鮮蝦餃、菠蘿叉燒餐包、炒米粉、芝麻卷及栗子粟米排骨湯。

杏汁白肺湯清新滋潤；蜜汁叉燒外皮焦糖化且肉質鮮嫩；筍尖鮮蝦餃皮薄且食材新鮮；菠蘿叉燒餐包酥脆；招牌炒米粉彈牙不粘。

高質粵菜，點心及熱菜有水準。杏汁白肺湯湯色奶白、有杏仁香；蜜汁第一刀叉燒肥瘦比例啱、肉質鬆軟；筍尖鮮蝦餃蝦肉鮮甜、皮薄；菠蘿叉燒餐菠蘿皮金黃酥鬆；招牌炒米粉乾身有鑊氣。

尖沙咀對one。菇炒菜心份量大且質素好，但略油膩；合掌瓜湯渣合掌瓜軟腍且有瘦肉；半隻雞份量少且味道普通；豬柳做法似咕嚕肉，皮薄肉香甜酸；蜆蚧鯪魚球普通，蜆戒特別。

法式焗蟹蓋香氣撲鼻，蟹肉鮮嫩；順德魚雲羹湯底鮮香濃稠；黑魚子香芒貴妃蝦球外酥內嫩；桂花蟹肉炒銀絲麵條金黃香脆；木瓜雪耳甜品。

翠亨村點心好食。叉燒入口即溶、多汁；竹笙魚翅灌湯餃鮮甜入味；蝦餃皮薄且蝦肉實；腸粉滑。

飲茶點了幾樣食物。叉燒半肥瘦且多肉汁，表皮微焦；XO醬煎腸粉皮滑帶焦香，配有大量芽菜；蝦餃鮮蝦爽口，灌湯餃湯底清甜且皮薄餡靚。

翠亨村叉燒厚切且有焦香燶邊，肥瘦比例適中；蝦餃皮薄蝦爽口；灌湯餃湯底清甜且餡料足；XO醬煎腸粉亦有驚喜。

翠亨村環境舒適闊落，服務態度好。竹笙魚翅灌湯餃湯頭鮮甜有肉汁；叉燒厚切肥瘦適中，外皮香甜；筍尖鮮蝦餃大粒且食材新鮮；XO醬腸粉醬香濃郁且有蝦乾味，配芽菜口感爽脆，腸粉挺身。

在尖沙咀翠亨邨飲茶。招牌叉燒厚切且肥瘦比例好；XO醬煎腸粉帶有海鮮鮮香；筍尖鮮蝦餃餡料新鮮；竹笙魚翅灌湯餃味道一流；薑汁紅棗糕煙韌有嚼勁。環境與服務良好。

叉燒蜜汁香甜軟嫩；XO醬煎腸粉外脆內滑；筍尖鮮蝦餃皮薄餡爽脆；竹笙魚翅灌湯餃湯汁清鮮；薑汁紅棗糕軟糯帶薑香。鐵觀音茶香清新，杯碟賞心悅目。

翠亨邨飲茶，商場交通方便，座位寬敞舒適。叉燒蜜香多汁；XO醬煎腸粉外脆內嫩；筍尖鮮蝦餃皮挺餡彈牙；還有竹笙魚翅灌。

米芝蓮一星中菜。翠亨村第一刀叉燒肥瘦適中，蜜汁香甜；XO醬煎腸粉外脆內滑，XO醬惹味；尖鮮蝦餃蝦肉爽彈，帶筍尖清香；竹笙魚翅灌湯餃湯底濃郁，餡料鮮味十足；還有薑汁紅棗糕。

菜單包含鴻運乳豬、岩鹽蒸雙老虎斑、黑魚子配香芒蝦球、XO醬帶子、刺參湯、蠔皇鮑魚及燒雞等。用料好，味道豐富，老虎斑蒸得好，但因在小廳用餐，性價比感略低。