美味早餐
新開店提供早餐,沙爹牛肉米粉套餐(含炸雞中翼、牛油多士及凍齋啡)味道好,符合口味。價錢平實,午餐亦算平價。
Waterside Seafood Restaurant
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新開店提供早餐,沙爹牛肉米粉套餐(含炸雞中翼、牛油多士及凍齋啡)味道好,符合口味。價錢平實,午餐亦算平價。
花竹蝦伊麵鮮甜彈牙,白灼蝴蝶蚌肉質滑,紅燒耗肥美入口即化,薑蔥炒牛河牛肉嫩滑且河粉煙韌,菠蘿咕嚕肉硬中帶腍。服務員態度友善,環境舒適。
海鮮食堂,椒鹽大蝦香辣,賴尿蝦大隻且juicy,清蒸象拔蚌與珍珠蚌鮮甜,炸蠔汁醇厚,炒蟶子肉香Q彈,清蒸鮑魚大隻滋味好。唯韭王炒木魚絲味道平庸。
流浮山海灣海鮮酒家,價錢合理且海鮮鮮味十足。點了西芹炒石斑、炸石斑骨、薑蔥生蠔、炸生蠔、豉油王炒蝦、粉絲扇貝及炒鮮魷魚,食材新鮮。
海灣海鮮酒家位於流浮山。常吃的菜式包括蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑葱炒蟶子、上湯龍蝦伊麵、西芹炒班片、薑葱蠔。最推介鮮炸生蠔及炆骨。
廚師手藝一流,揀蟹技術好。推薦鹽焗奄仔蟹、重皮奄仔蟹及干燒伊麵。
蝦仁炒蛋非常滑嫩,酥炸生蠔香口,蒸魚、炒飯、咕嚕肉及椒鹽鮮魷表現均佳。餐後送的橙通常很甜。
第一次到流浮山食海鮮,交通方便。在海味街旁的餐廳環境舒適不侷促。在李光記海鮮檔購買了蟶子、海蝦、瀨尿蝦、蠔、奄仔蟹及扇貝。蟶子有鑊氣且無沙;海蝦豉油王炒得好味,不油膩不鹹;粉絲蒸扇貝亦不錯。
流浮山海鮮。瀨尿蝦新鮮香脆可連殼食;薑葱鮑魚鮮嫩;海魚肉質彈牙;炸生蠔大隻且外皮薄脆、內裡鮮味十足。調味偏淡以突出海鮮原味。自家製炸花生好味。
流浮山的這間海鮮飯店食物質素有保證且價錢合理。試了鹽焗奄仔蟹、豉油王煎蝦碌、龍躉兩味、薑蔥焗蠔、蒜蓉蒸扇貝、瓦撐屈鮑魚及韮王炒鮮魷,每樣都很好味,每位埋單約$400,很抵。
流浮山老牌酒家,創業於1963年。環境整潔,食物質素高,海鮮生猛,火候與味道掌握得宜。
食物普遍油多且味精重。扇貝粉絲尚可,龍蝦米粉底太硬,豉油王蝦還可以,但菜色偏老,吃完口渴。
老牌海鮮酒家。蜜糖雞翼皮香脆;粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌仔火候剛好;白焯花螺配辣醬好味;椒鹽瀨尿蝦連蝦肉都帶香味;果皮蒸鮑魚表現平凡。
海鮮新鮮且價格合理。點了包括大紅鬼、龍躉、奄仔蟹、鮑魚、瀨尿蝦等海鮮,以及雞翼和小菜。師傅火候好,海鮮彈牙有鮮味,會逐碟上菜。
海鮮新鮮。豉油王海蝦金黃鬆脆;白灼蝴蝶蚌鮮甜無腥味;蒜蓉開邊蒸龍蝦鮮甜彈牙;豉椒炒聖子王味道適中且保留鮮甜;鹽焗奄仔蟹鹹香味入肉及蟹膏。
海灣海鮮酒家菜式包括凍龍蝦(個人認為不如熱食)、濃郁魚湯浸白菜、粉絲貴妃蚌、清蒸魚、偏鹹的蟓密蚌炒魚仔及鹽焗炒蟹(蟹膏不多)。每人約$700,性價比較前幾年低。
海灣流浮山味道出色。鼓油王蝦乾身、椒鹽賴尿蝦入味、清蒸班魚滑嫩、元貝粉絲及薑蔥鮑魚煲味道佳、蜜糖雞翼外脆內嫩、楊州炒飯乾身不油。服務與老闆態度亦好。
蜜糖雞翼外脆內嫩;豉油皇蝦很野味;椒鹽賴尿蝦彈牙;鹽焗大花螺肉厚且甘香味美;菲律賓奄仔蟹個大、膏多、肉質結實;咕嚕肉酸甜脆口;炒飯乾身粒粒分明。
詢問海鮮加工費時,老闆態度不耐煩並拒絕生意,服務態度欠佳。
回憶四年前在流浮山吃海鮮,每人約$200,味道一般。今次隨意選在海灣海鮮酒家用餐。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
