Uncle Quek

餐廳氣氛好，乾淨企理。點了肉骨茶、豬耳沙律、龍蝦喇沙及美祿加雪糕飲品，味道很好。

新加坡菜口味偏濃，以甜辣為主。炸椰子肉味道較淡，但蝦湯麵的麵質好且湯底有濃郁蝦味。

龍蝦喇沙湯底濃稠，有蝦膏、椰漿、香茅、南薑及叻沙葉味，先鹹後甜再辣，龍蝦肉鮮甜彈牙，配粗米粉。蝦湯麵湯頭以老蝦殼熬製，清甜無味精。

這間創新東南亞餐廳提供多款新派菜色，包括炸椰子肉、胡椒蟹肉、雞雜福建意粉及仁當牛肉寬蛋麵等。

午餐套餐$158起，試了炒豬粿條非常惹味且足料，蝦湯麵蝦隻很多。沙拉開胃效果一般。口味比Samsen更合心意。

龍蝦喇沙湯底濃郁但份量偏少；南洋咖啡味道欠佳；整體價錢偏高，性價比一般。

龍蝦喇沙味道不差但完全唔熱，份量偏細。龍蝦彈牙，但麥皮炸雞及牛肉samosa較普通且份量細。人均兩三百元覺得唔太值，餐廳通風欠佳，油煙味重。

中環星馬料理。龍蝦喇沙湯底濃郁，料足，瀨粉爽滑；炸雞椰漿飯外脆內嫩，搭配香氣濃郁的雞髀及雞翼。

新加坡蝦麵湯底濃郁，配料有鮮蝦及豬肉片；麥皮炸雞金黃酥脆且肉質多汁；雞肉沙爹肉厚且配沙爹醬惹味。

Uncle Quek提供高質星馬風味，人均$250+。推薦小食拼盤（串燒與咖喱角）、印度薄餅配鹹蛋牛油醬，以及招牌龍蝦喇沙，湯底濃郁且龍蝦肉質Q彈。

Uncle Quek是WHEY的姊妹店。環境開揚簡約，服務細心，提供圍裙。Lunch set性價比高。點了Achar Salad及豬頸肉沙爹。

中環新店。撈麵配的豬潤難咬且無味，豬肉丸有雪味。沙嗲味道尚可。餐牌僅有小相片，難以了解材料。兩人消費$210。

中環新開餐廳，午餐套裝$158包括前菜、主菜及飲品。龍蝦喇沙需加$38，蝦湯底濃郁，龍蝦肉大隻彈牙。雞肉沙嗲肉質嫩滑。

星馬餐廳。麥片炸雞脆口且帶微甜。龍蝦喇沙湯底香濃、蝦味足、香料味平衡，料足包括半隻龍蝦、雞絲、魚片、蜆及半隻蛋。Beef Rendang只限晚餐。