新鮮茶果
茶果賣相吸引,每件$8。紅豆蓉皮嫩餡濃,甜度適中;南瓜紅豆蓉軟糯清甜但南瓜味較淡;眉豆蓉餡料足但有𡁻口。
登入 後撰寫評論
茶果賣相吸引,每件$8。紅豆蓉皮嫩餡濃,甜度適中;南瓜紅豆蓉軟糯清甜但南瓜味較淡;眉豆蓉餡料足但有𡁻口。
豆腐花軟滑入口即化,糖水甜而不膩。滷水拼盤滋味十足。茶果皮薄內餡飽滿,口感豐富,菓肉香甜。
南丫島仁記售賣茶果及缽仔糕。紅豆缽仔糕紅豆粒粒分明、香甜且糕身有彈性,口感不錯。
索罟灣糕點:有豆砵仔糕紅豆軟硬適中,有紅糖味;花生雞屎藤花生爽口,雞屎藜煙韌且有藥草香味。
南丫島必食紅豆砵仔糕,紅豆多、粉甜好味;豆漿亦好香且滑溜。
仁記紅豆砵仔糕超足料且彈牙,有兒時風味。山水豆腐花味道不夠清澈,口感較「鞋」身,豆味不濃。
紅豆砵仔糕熱騰騰且口感軟腍彈牙,紅豆味道好,適合補充體力。
菠蘿冰酸甜,蜜瓜冰清甜多汁且雪得硬脆,溶冰時有很多水果汁,非常透心涼。
在南丫島仁記茶果吃了傳統小食。咸味眉豆茶果糯米皮厚實煙韌,眉豆餡充足;甜味花生碎茶果餡料足,有大量砂糖及花生碎,口感豐富。
眉豆茶果皮略厚但餡綿、鹹香甜度不高;南瓜紅豆茶果皮顏色靚、豆沙真材實料且清甜;紅豆砵仔糕豆多、清甜且軟身微彈。
仁記的茶果很有名。花生餡茶果外皮煙韌軟熟,花生碎增加口感,只是稍為過甜。聽聞其他口味也偏甜,但砵仔糕評語較正面。
缽仔糕綿Q,但糖份稍多。甜花生碎茶果皮薄陷足,花生香脆。紅豆餡茶果皮薄,紅豆蓉香滑有質感。眉豆味茶果係鹹味。
南丫島索罟灣海鮮餐廳多,競爭大。仁記是當地唯一專做茶果糕品的店家。
仁記的砵仔糕賣相吸引,入口不算太甜,膠質感豐富,紅豆多且有嚼勁,紅豆頗甜。
在南丫島買了特色小食手信,包括茶果、砵仔糕和豆腐花。豆腐花味道不錯。
每次到南丫島都會光顧仁記吃茶菓及豆腐花。豆腐花香滑美味,配上甜美的糖漿,值得推介。
試咗紅豆砵仔糕,黃糖製,糕身熱騰騰且紅豆很多,質感好但紅豆略嫌不夠腍;南瓜紅豆茶果皮層煙韌,內餡甜滑,唯南瓜味稍淡。
在榕樹灣買了茶果,包括砵仔糕、眉豆茶果及南瓜紅豆茶果。砵仔糕口感柔綿,茶果皮薄餡足,豆沙份量適中,放入雪櫃隔夜也不會變硬。