今晚打邊爐

中午食飯，菜品份量大且價格實惠。焗牛扒飯份量足；蔥油豬扒煎蛋飯豬扒嫩滑無雪藏味；湯料豐富且無味精。環境乾淨闊落，服務態度好。

海鮮新鮮抵食。胡椒豬肚湯底足料，豬肚厚切彈牙；四川麻辣湯底香辣濃郁；本地手切肥牛油花均勻且軟嫩；黑柏葉在兩種湯底中都很好吃。

灣仔新開火鍋店，主打生猛海鮮。杏汁豬肺鍋湯底足料，杏汁新鮮滋潤，豬肺清洗乾淨；海中蝦滑真材實料，口感彈牙新鮮。

第一次食港式邊爐，食物品質好且份量啱啱好。冬瓜瑤柱雞煲湯底特別甜口；頂級珊瑚蚌新鮮有海水味；本地肥牛嫩身；無骨白鱔片肉質似脆肉鯇；魚皮餃晶瑩光滑。

Kam Man Hotpot主打手切牛肉及新鮮海鮮。推薦四川麻辣與古法沙嗲雙拼湯鍋，麻辣惹味，沙嗲有花生及芝麻香，湯底亦有炸芋頭。

五指毛桃椰子雞湯底清甜帶椰香，雞肉新鮮嫩滑。極級本地手切肥牛油花平均，入口即化。蟹子墨魚滑及海中蝦滑口感彈牙鮮甜，有蟹子層次。食材新鮮、份量夠且選擇多。

灣仔海鮮火鍋。五指毛桃椰子雞湯底清甜足料，雞肉鮮嫩。牛魔王拼盤包含安格斯牛小排、肥牛、金錢牛展、牛肉粒及牛胸爽，肉質新鮮有牛肉味且不韌。手打芝士牛丸彈牙，墨魚滑與蝦滑肉質足。

港式懷舊環境。海鮮新鮮且價錢合理。五指毛桃椰子雞鍋湯底清甜，雞肉嫩滑；肥牛油花均勻、牛味濃郁；蟹子墨魚滑拼海中蝦骨彈牙鮮甜；脆炸響鈴亦好食。

懷舊港式茶樓風格。姬松茸濃湯雞鍋（半隻）$228，雞湯底濃郁且雞肉結實；極級本地手切肥牛$298，油花靚且入口嫩滑；蟹子墨魚滑拼海中蝦滑$98，墨魚滑內有墨魚粒。

懷舊港式火鍋。古法沙嗲鍋花生香氣濃郁，層次豐富；極級本地手切肥牛肉質嫩滑、油花豐富，牛味濃郁鮮甜。

灣仔新開的港式情懷打邊爐。龍蝦刺身鮮活清甜爽脆；杏汁濃湯豬肺鍋性價比高，湯底滾燙且食材新鮮。

灣仔火鍋店，食材新鮮，選用騸牯牛肉。招牌五指毛桃椰子雞鍋湯底用新鮮五指毛桃、椰子與走地雞製作。

環境乾淨舒適，員工態度友善。餐前小食份量大，混醬有炸蔥油。花雕醉雞鍋湯底酒香濃郁，雞件嫩滑。手切肥牛品質好。

姬松茸濃湯雞鍋雞肉新鮮彈牙，湯頭香甜；招牌三拼餃大粒足料；紅薯寬粉爽口；本地手切肥牛新鮮肉味香濃；手打芝士牛肉丸爆漿；脆炸響玲香脆。

今晚打邊爐火鍋店。杏汁豬肺湯底好飲；千層酥版響鈴酥脆；白鱔鮮甜；西洋菜水餃飽滿；墨魚滑彈牙；牛肉新鮮。

灣仔火鍋新店，主打新鮮食材及10多款無味精湯底。有魚缸養海鮮，提供手切牛肉、手工餃子、手打丸類及時令刺身，份量大。姬松茸濃湯雞鍋湯頭濃鮮，雞肉嫩滑。

餐廳走懷舊風主題。五指毛桃椰子雞鍋湯底香濃，雞肉新鮮嫩滑；南非鮑魚刺身肉質緊致且彈牙。

乾隆花雕醉雞鍋湯頭醇厚有酒香，雞肉嫩滑；安格斯牛小排油花均勻，入口即融；手打芝士牛丸彈牙多汁有流心；竹蓆茅根出色。服務殷勤，食物質素高。

杏汁濃湯豬肺鍋湯頭醇厚，南杏清甜，豬肺乾淨唔腥。手打梅菜豬肉丸口感紮實。牛魔王拼盤包含安格斯牛小排、極級本地肥牛、金錢牛展、雪花牛肉粒及牛胸，肉質多樣。

試了乾隆花雕醉雞鍋及四川麻辣鍋，醉雞鍋味道好。海鮮刺身包括大龍蝦及小象拔蚌，非常新鮮。