Butlery

晚上8:50到達，獲告知已截單，經理稱因大清潔提早截單，但侍應無法解釋原因。

牛扒熟度適中且肉質軟嫩，搭配青醬與黑椒汁；龍蝦墨汁燉飯海味濃郁，龍蝦肉厚實彈牙；焦糖梳乎厘班戟鬆軟酸甜。

侍應多次錯誤詢問落單情況，且無視反映問題的要求。食物方面，all day breakfast不夠熱、太油膩，青口亦偏小。

歐陸風餐廳，平日lunch set百幾蚊。安格斯牛肉漢堡肉味濃，薯條脆口。海膽帶子蟹肉忌廉手工闊麵入味，口感creamy，但食落會略嫌滯。

在沙田Butlery食咗墨魚汁意粉，口感滑順，墨魚仔鮮嫩。招牌青口配洋蔥、小番茄及白酒奶油汁，湯汁鮮美，搭配酥脆麵包。

Hanger Steak Tagliatelle牛肉嫩滑，配手工闊條意粉口感好；Pulled Pork Lasagna Roll味道濃郁，豬肉入味。Korean Kimchi Pork Pasta表現中規中矩。SourCream Waffle Fries性價比一般。

墨汁意粉口感彈牙，配有帶子、蝦肉及蟹籽，味道濃郁；黑松露芝士薯條酥脆；香辣雞翼外皮香脆，配醬料解膩；士多啤梨班戟鬆軟香甜；抹茶鮮奶味濃。

海鮮沙律蝦肉彈牙；椰菜湯清新；忌廉邊酒煮青口新鮮；香煎三文魚外層酥脆內裡嫩滑，搭配奶油闊條麵；雞胸肉烤得恰到好處；炸單骨雞翼外皮香脆肉質多汁。

Iron Grilled Flank Steak配薯條及雜菜，肉質結實，配香蒜青醬及肉汁。Seared Whole NZ Sole外皮金黃脆口，肉質軟嫩，配香蒜牛油及檸檬汁。Butlery's Pancake厚身鬆軟，有蛋香及牛油香，配忌廉及新鮮生果。

Pink Guava Soda清新；Green Kale Smoothie口感順滑；Mo & Chips配芝士及新鮮配料，薯條外脆內軟；BBQ Baby Cuttlefish墨汁意粉蒜香入味；士多啤梨班戟質地鬆軟。

午市套餐超值。帶子蝦肉蟹籽墨汁意粉鮮味濃郁，帶子香口。焗脆片三文魚柳肉質粉嫩，配刁草忌廉汁闊麵味道好。香辣雞翼及黑松露芝士薯條亦出色。

Butlery西餐廳食物包括：Buttermilk Chicken Salad（羅馬生菜、牛油果、烤雞扒、煙肉及溫泉蛋）、Chicken & Cheese Quesadilla（配蕃茄莎莎、酸忌廉及牛油果醬）、Spicy Wings（皮脆肉嫩）、Baby Cuttlefish Squid Ink Pasta（法式芥末忌廉汁、墨魚鮮甜）及Chocolate American Pancake（鬆軟配奶油忌廉及朱古力）。

BUTLERY食物：Fish n Chips魚柳香脆、魚肉嫩滑；墨汁意大利飯龍蝦肉彈牙鮮甜，醬汁濃郁；芒果柚子班戟有新鮮芒果肉及柚子粒，甜度適中。

Butlery食物推薦：燒牛腹肉外脆內嫩，配焗蔬菜及香蒜青醬薯條；Buttermilk Chicken Salad含嫩烤雞扒、牛油果、煙肉及溫泉蛋；Pistachio American Pancake配開心果醬、布甸、雪糕及紅桑子。

Buttermilk Chicken Salad雞扒外皮微脆，配羅馬生菜、牛油果及溫泉蛋。肉醬闊條麵煙韌掛汁，肉味突出。Spicy Wings外皮脆且多汁。薯條粗身外脆內軟。檸檬茶茶底香，芒果沙冰口感綿滑少甜。

Salad of the day topped with shrimps and mango cubes. Daily soup was an appetizing tomato soup. Crusted Salmon Pasta had crispy salmon skin and creamy fettuccine with mushrooms.

Iron Grilled Flank Steak火候準，保持嫩度且有肉汁。Lobster Taco龍蝦肉份量唔少，口感彈牙新鮮，配酸甜醬汁。Strawberry & Matcha Waffle外脆內軟，抹茶香濃，草莓清新酸甜。

餐廳菜式具創意。燒龍蝦伴墨魚汁意大利飯香濃鮮甜；白酒忌廉青口配酸種麵包；龍蝦Taco口感豐富；還有抹茶鬆餅及布丁。

午市套餐可選沙律或餐湯。焗脆片三文魚配闊麵，三文魚厚切且魚油豐富。紐西蘭肉眼牛扒軟嫩多汁，份量不少。藍青口配白酒忌廉汁及酸種麵包。