山見台式火鍋 (新城市廣場三期)

山見於火鍋放題，蔬菜任選，湯底多款選擇。澳洲M4和牛肉質軟腍，海鮮新鮮，包括魷魚及魚片。

佛跳牆湯底值得推介。二級套餐肉類及海鮮選擇足夠，設有自助counter提供蔬菜及麵類。

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沙茶鍋湯底一般，蒜味重且沙茶味不顯；青花椒麻辣鍋辣度適中。

4人以約$300享用台灣火鍋自助晚餐，肉類種類多。座位寬敞舒適，但最初被安排在電磁爐損壞的桌位。

沙田台式火鍋午市套餐有鴛鴦鍋，牡丹美人鍋及青花椒麻辣湯湯底都不錯。牛肉質素好且上菜快，配菜、小食、甜品及飲品選擇多。

午市半自助火鍋，先揀湯底及肉類，限時60分鐘。食物種類多達60種，包括火鍋配料、台式小食、炸物、熱食、甜品及雪糕。台灣滷肉、大膓麵線、夜市烤香腸等水準不錯。

山見台式火鍋提供日本A4黑毛和牛吃到飽套餐，肉質鮮嫩滑順；包含頂級無骨牛小排、嫩肩里肌肉及牛爽腩，亦有台南烏雞玉卷及黃金鮮蝦球。

$98半自助午市，精選梅花肉約12片，賣相不俗；酸菜白肉湯火鍋；自助吧食物選擇不少。環境寬敞乾淨，店員親切。

羊肚菌八珍湯超香甜；自助區有古法窯雞、鹽焗溫泉蛋及多款水耕菜。

澳洲和牛海鮮套餐包含澳洲和牛肩胛肉，油脂豐富且口感柔嫩。海鮮選擇多，包括沙白、水魷、花膠、海蝦、原隻鮑魚等。養生藥膳雞湯藥材味濃郁。

台灣風情餐廳。爆谷香脆，台灣腸美味。升級椰子雞湯底雞肉鮮嫩，真材實料。肉類如月見封門柳、牛爽腩等新鮮，海鮮選擇豐富，特別推薦鈴。

台式火鍋放題，環境寬敞通風。極品套餐內的月見封門柳牛肉嫩滑香濃，蜆新鮮，羊肚菌八珍湯味道清甜。

山見沙田新分店食材選擇多元，有高質牛肉、台式小食及熟食。

山見地方寬敞舒適。羊肚菌八珍湯底清香清甜。日本A4和牛海鮮吃到飽套餐海鮮豐富，包括鮑魚、蛤蜊、象拔蚌、珊瑚蚌、廣島蠔、魚滑、大蝦、刺參、白鱔片等；牛頸脊及封門柳肉質嫩滑。自助區有丸類、蔬菜、菇類及台灣香腸，還有爆谷機與糖果。

台式火鍋吃到飽，食材新鮮高品質。肉類包括月見封門柳、牛五花、牛爽腩及嫩肩里肌肉；海鮮有黃金鮮蝦球、響鈴魚籽蝦滑卷及竹笙蝦滑。

自助火鍋包含澳洲和牛及多種海鮮，湯底有菇菌類羊肚菌八珍湯，帶清甜菇香。月見封門柳口感嫩滑。自助區域有約50款嘢食，掃碼落單有104款菜式。

平日中午無需等位。60分鐘定量豚肉餐配藥膳湯底，豚肉約十塊，肉質OK。自助bar種類多，包括焦糖爆谷、多款雪條、沙冰及多種醬料。

試了沙田新開的分店Set lunch ($138)，含嫩肩肉及豬梅花共200g，肉質嫩但切得薄。自助區有台式熟食、滷肉飯、台灣腸及黑糖糍粑。

台式火鍋吃到飽。羊肚菌八珍湯味道濃郁滋補。自助食物選擇多，台灣小食即製熱辣。設有自製芋圓區，配料豐富。