馬灣輝記飯店

在馬灣找的茶記，價錢合理。點了乾炒牛河、蝦膏炒飯、廈門炒米，等候約20分鐘，食物品質不錯，夠鑊氣且份量公道。

蕃茄胡椒牛腩湯好濃味且足料；䜴油蝦香脆好味；蒸石斑好食；辣酒煮花螺好食且開胃。鹽水硯及白灼墨魚表現一般。

盤菜份量足、食材豐富且香。

咖哩牛坑腩非常精彩；胡椒浸蜆有豐富蜆肉；欖肉炆涼角較腍且有野味。三餸加一大樽朝日啤酒共$224，非常滿足。

在挪亞方舟用餐，因未有訂枱被員工拒絕用餐，即使現場有空枱，服務態度令顧客失望。

胡椒蕃茄牛腩湯入味，牛腩鮮味保留。炒四季豆乾身脆香且有魚鬆。炒面香口且不太油膩。黑𩶘肉質滑嫩。

海鮮新鮮。藍花蟹肥美多膏，鮑魚仔及扇貝尺寸適中且口感彈牙，瀨尿蝦肉質結實鮮甜。唯上菜速度較慢。

想點白灼花螺及牛油鹽焗蟹但因食材問題未能點選。點了油鹽水蜆味道較濃；蝦有羔但煎法偏濕；椒鹽鮮魷炸得乾身且不韌。

馬灣輝記平靚正。蒜蓉粉絲蒸大蝦大隻，蕃茄牛腩煲牛腩軟淋入味，椒鹽瀨尿蝦大隻且多膏，海鮮新鮮。

冬瓜盅材料夠；椒鹽魷魚不夠香口；炒蟶子欠鑊氣；西蘭花炒桂花蚌味道太淡且蚌少；豆豉鯪魚油麥菜油分不多；白飯魚加蛋及炸子雞表現不錯；蒸魚肉質嫩滑。

環境像舊式飯店。海鮮新鮮，味道清淡，整體味道可以。

訂位後仍等候較久才獲安排座位，服務速度慢且態度差。菜式方面，炒蜆無供應，燒雞及部分炒菜賣晒，咕嚕肉味道一般，炒面亦很乾。

輝記海鮮價錢較貴但份量十足。椒鹽鮮魷拼九肚魚爽口不油，蝦醬通菜味足，孜然吋骨味道不錯，蕃茄胡椒牛腩煲惹味且牛腩易入口，風沙雞皮脆肉滑。

牛油鹽焗蟹香且多膏；椒鹽鮮魷拼白飯魚炸得不錯且不油膩；馬灣蝦醬通菜咸香但帶點腥味。

馬灣小飯店，菜式有鑊氣且用料新鮮。椒鹽鮮魷新鮮；牛肉金菇金菇出色；蝦醬通菜香且有鑊氣；甜酸骨無色素；蛋白炒飯乾身。服務態度欠佳。

蝦羔炒通菜有鑊氣且鹹味適中；蝦羔炒飯味道不錯；花鵰蛋白蒸蟹新鮮甜美，蟹羔creamy；蕃茄牛腩煲湯頭清甜，牛腩軟腍。椒鹽鮮魷份量略少且味道不足；風沙雞表現一般。

咕嚕肉酸甜味不佳且太淋；腐乳炒通菜、椒鹽鮮魷拼九肚魚、洋蔥牛仔骨、魚香茄子煲、小棠菜鍋貼及炸子雞表現不錯。番茄薯仔牛腩湯味道不鮮濃。

豉油皇煎大蝦彈牙；粉絲蒸象拔蚌夠鮮；風沙雞皮脆但肉不滑且無雞味；生炒骨汁多且含番茄，導致骨頭變軟；豆豉鯪魚炒油麥菜味道好；唶唶芥蘭偏咸。

在馬灣輝記飯店用餐，海鮮新鮮。點了上湯芝士大蝦米粉餅，蝦肉甜美新鮮，米粉餅吸收蝦汁後口感好；還有蕃茄牛肉湯。

鋪頭較細。蒜蓉開邊蒸蝦大隻多羔；蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌很正；豉椒聖子肉多夠味；炸雞皮脆肉滑；咕嚕肉份量多有酸味；蒜蓉白菜仔蒜蓉味重；風味炒飯加了咸蛋黃。老細有性格。