厚興瑜記手撕雞 (平愛大廈)

叫了「唔愛骨」要淨肉，但仍有很多骨和皮。

買了古法風味手撕雞，雞肉滑且入味，辣度適中，唯略嫌油膩。

楊屋道街市買的手撕雞味道很好。

於荃灣新村街購買「厚興瑜記手撕雞」的外賣手撕雞飯。店舖廚房與購買位置分隔，感覺神秘。手撕雞飯包含一盒白飯及一盒即時製作的手撕雞絲。

店員對買飯盒反應驚訝。後來嘗試半隻雞配海哲，份量多，雞肉有肉質且調味適中，非常適合配飯。

厚興的手撕雞夠香夠入味，份量適中，對比其他店非常出色。

手撕雞味道有五香粉及味精味，但比其他店清淡，雞皮與肉質滑嫩，不覺油膩。

手撕雞飯份量不小，雞肉嫩滑，雞皮滑而不油。搭配沙薑醬與海哲，非常開胃，價錢40元。

厚興瑜記手撕雞分店多。購買半隻雞及雞腳，店員直接提供原封半隻雞而非斬開。雞肉不肥，隨附淮鹽五香粉、芝麻及麻油。

厚興瑜記手撕雞，味道均勻夠味。走地雞份量足，沒有用芽菜或粉絲墊底。手撕雞沾滿芝麻麻油，肉連皮部分口感嫩滑。

手撕雞肉質與皮色顯示並非走地雞。口味雖有麻油與香料味，但個人認為不如自己在家用新鮮雞肉製作的口感好。

厚興瑜記手撕雞份量不少，一大盒$38。雞肉滑，麻油味香，適合配白飯。

供應自家農場走地鮮雞，皮脆肉滑且不肥膩。醬料似沙薑鹽焗雞味，雞肉細緻有彈性。

荃灣街市附近的手撕雞店，雞肉口感嫩滑，配合沙薑及麻油味道不錯。