大戶屋

豬腩肉烤得嫩且多汁，配菜新鮮，米飯軟硬適中。小菜與味噌湯味道正宗，整體水準穩定。

食物質素不錯，但太古店服務有問題，繁忙時段叫枱需重複多次，樓面經理服務態度欠佳。相比之下，銅鑼灣店叫枱效率較高。

牛肉壽喜燒肉質嫩，配洋蔥好吃。吉列熟成豬扒金黃酥脆且不油膩，肉香濃郁。高湯玉子燒軟嫩綿密，甜度適中。芝士蛋糕味道濃郁。整體份量足，性價比高。

大戶屋雙人套餐包括吉列蠔（外脆內嫩）、吉列大蝦（爽口）、熟成五花腩（軟嫩）、黑醋炸雞配薯仔沙律、高湯玉子燒及芝士蛋糕（滑順甜度適中）。

員工安排座位缺乏彈性，5人被安排坐4人位，2人被安排坐6人位。員工態度差，黑面且沒有服務員應有的態度。

牛舌較韌且不夠香，迷你吞拿魚蓉飯味道淡。特選御膳中的天婦羅香脆、五花腩肥瘦適中、鰻魚嫩滑，熟食表現較好。

太古這間餐廳生意好，需等位。醬油熟成五花腩較肥，燒牛扒稍乾且牛味不重。餐廳提供免費加飯，前菜及湯品表現正常。

用餐體驗差。落單時店員態度不佳；結帳時使用積分仍被收取服務費；獲贈的免費飯是冷的，向店員反映時態度亦不佳。

外賣食物發現酸菜中混有小曱甴，份量亦與描述不符。

日式家庭料理性價比高。吉列熟成豬扒玉子鍋豬扒厚身肉味濃，配玉子鍋蛋液與汁水拌飯一流。特選增量熟成五花腩（鹽麴口味較出色）油脂適中，肉質緊實且肉汁豐盈。

鹽燒蓮子鯛定食魚肉嫩滑鮮味足。迷你滑蛋吉烈豬扒飯豬扒彈牙、滑蛋出色，配烏冬有嚼勁。

落單後需等25分鐘才上菜，用餐時間太趕。定食的飯量較小，不過可以免費添飯。

燒醬油五花腩拼牛扒味道好，薯仔沙律菜量多，但牛扒有一塊較硬；蒸蛋及湯表現一般；茶水夠熱；食物上菜速度快；留意到食物快冷時會有蒼蠅。

大戶屋主打日本家常料理。風味燒牛扒選用牛肩部位，在石板上烹煮，肉質香嫩多汁，配有軟腍洋蔥及三種特製醬汁（黃芥末、燒肉汁、味噌）。

大戶屋的燒鹽麴五花腩定食肉質肥瘦適中且香口，茶碗蒸滑口有蛋香，薯仔沙律亦好食，唯份量稍少。

燒腩定食肥肉比例高（八分肥二分瘦）且口感韌，配菜份量極少。

食物質素OK，但服務質素差。門口員工態度無禮，包括帶位、趕客及找錢時黑面。找錯單後亦無法提供正確單據。

這間日本餐廳很好吃。點了鯖魚定食、壽喜燒定食及兩個甜品。壽喜燒的醬汁非常適合拌飯，每次來都會追加白飯。

兒童餐質素敷衍。味增烏冬非常鹹且難食。用餐期間見到有老鼠在廚房門口走動，非常失望。

燒鹽麴五花腩定食肉質香濃且有脆邊，配茶碗蒸蛋滑口且有豐富配料。花魚定食的配飯亦是一流。