干貝蟹白湯拉麵湯底綿密有蟹味,配松葉蟹肉、蟹膏、叉燒及流心蛋;螢光魷魚拌生薑醬油拉麵口感彈牙;伯爵茶朱古力芭菲亦好食。
HANA Japanese Cuisine
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干貝蟹白湯拉麵湯底綿密有蟹味,配松葉蟹肉、蟹膏、叉燒及流心蛋;螢光魷魚拌生薑醬油拉麵口感彈牙;伯爵茶朱古力芭菲亦好食。
濃厚蟹湯拉麵蟹味濃郁,飲完唔會口渴。干貝蟹白湯拉麵有清湯海鮮味。唐揚雞塊炸得鬆脆且有肉汁。北海道紅豆抹茶鮮奶抹茶味濃,鮮奶濃郁,唔苦唔膩。
干貝蟹白湯拉麵湯底濃郁順滑,帶有蟹味,麵條吸湯。配有蟹肉碎、炙燒叉燒及流心蛋。
干貝蟹白湯拉麵$108,湯頭鮮甜,配火炙蟹膏及自家製麵條,但份量較少。廣島蠔撈麵$125,湯頭不腥且麵條有咬口。菠蘿乳酪芭菲$79,菠蘿新鮮且層次感豐富。
煮干雞醬油拉麵湯底清爽,雞卷嫩滑,自家製拉麵需即食。干貝蟹白湯拉麵蟹味濃郁,叉燒好味。伯爵茶朱古力芭菲口感多重。北海道紅豆抹茶鮮奶好飲。
屯門拉麵店。干貝蟹白湯拉麵湯底鮮甜濃郁,細麵口感在嚼勁與軟糯間取得平衡,掛湯力佳;柚子胡椒煮干清湯拉麵亦不錯。宇治金時刨冰料足。建議拉麵要快食以免變腍。
干貝蟹白湯拉麵湯底蟹味濃郁,麵條爽口彈牙。濃厚蟹湯拉麵味道好飲且不鹹。宇治金時刨冰份量大,內有抹茶雪糕。北海道紅豆抹茶鮮奶口感香滑,抹茶味重。
蟹湯拉麵和燒雞白湯拉麵的湯底濃厚,但拉麵質感不夠彈牙。炸雞皮餃子較普通,菠蘿乳酪芭菲不會太甜。
屯門花華和食屋提供日式拉麵及甜品。煮江雞醬油拉麵及鴨白湯拉麵湯底濃郁,雞肉嫩滑;伯爵茶朱古力芭菲甜品好味。
花華和食屋的蟹白湯及濃厚蟹湯非常香濃,味道高質。
花華居酒屋:干貝蟹白湯拉麵湯底鮮甜、蟹味濃郁,配有炙燒蟹膏和蟹肉;熟成醬油煮干雞拉麵湯頭香濃,但麵條與湯頭掛湯能力較弱,一體感稍欠。店內提供山政小山園手刷抹茶。
在花華和食屋試了北海道辣味噌牛油粟米拉麵及雞皮餃子。拉麵湯底濃郁,麵條有彈力;雞皮餃子皮薄餡多,外脆內嫩。
屯门高质拉面店。招牌干贝蟹白汤拉麵汤底浓郁有蟹味,口感顺滑。自家制幼面有麦香味且挂汤。叉烧薄身但大块,肥瘦适中。
濃厚蟹湯拉麵蟹鮮味香濃,麵條彈牙;干貝蟹白湯拉麵湯底有泡沫,入口輕盈且有蟹香與干貝鮮甜。
干貝蟹白湯拉麵湯底鮮味十足,有少量蟹肉碎,但味道偏鹹;糖心蛋入味,叉燒大塊但味道較淡。山椒唐揚雞塊皮脆肉嫩,但山椒味麻度一般。
干貝蟹白湯拉麵湯底蟹味濃郁,拉麵掛湯。叉燒肥瘦適中但調味較淡。唐揚炸雞亦是常點的小食。
在花華和食屋試了限定的煮干粟米冷拉麵。湯底有粟米甜味與煮干香味,層次分明;麵條煙韌,口感好。
雞皮餃子口感偏油膩或不夠香脆,餡料與雞皮配搭欠和諧;濃厚蟹湯拉麵湯頭不夠鮮甜,拉麵與湯底搭配不平衡。
花華和食屋裝修有日式風情。煮干雞醬油拉麵湯底濃郁,火灸叉燒肥瘦適中;濃厚蟹湯拉麵蟹湯鮮甜,有松葉蟹肉;干貝蟹白湯拉麵質地creamy,有蟹肉蟹膏及溏心蛋;唐揚雞塊外皮脆、肉質嫩。
煮干雞醬油拉麵湯底濃郁,麵條順滑有彈性;蟹湯拉麵鮮甜;唐揚雞塊外脆內嫩;炸雞皮餃子脆口;伯爵茶朱古力芭菲色彩豐富且香甜;抹茶茶香濃厚。


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