花華和食屋

干貝蟹白湯拉麵湯底綿密有蟹味，配松葉蟹肉、蟹膏、叉燒及流心蛋；螢光魷魚拌生薑醬油拉麵口感彈牙；伯爵茶朱古力芭菲亦好食。

濃厚蟹湯拉麵蟹味濃郁，飲完唔會口渴。干貝蟹白湯拉麵有清湯海鮮味。唐揚雞塊炸得鬆脆且有肉汁。北海道紅豆抹茶鮮奶抹茶味濃，鮮奶濃郁，唔苦唔膩。

干貝蟹白湯拉麵湯底濃郁順滑，帶有蟹味，麵條吸湯。配有蟹肉碎、炙燒叉燒及流心蛋。

干貝蟹白湯拉麵$108，湯頭鮮甜，配火炙蟹膏及自家製麵條，但份量較少。廣島蠔撈麵$125，湯頭不腥且麵條有咬口。菠蘿乳酪芭菲$79，菠蘿新鮮且層次感豐富。

煮干雞醬油拉麵湯底清爽，雞卷嫩滑，自家製拉麵需即食。干貝蟹白湯拉麵蟹味濃郁，叉燒好味。伯爵茶朱古力芭菲口感多重。北海道紅豆抹茶鮮奶好飲。

屯門拉麵店。干貝蟹白湯拉麵湯底鮮甜濃郁，細麵口感在嚼勁與軟糯間取得平衡，掛湯力佳；柚子胡椒煮干清湯拉麵亦不錯。宇治金時刨冰料足。建議拉麵要快食以免變腍。

干貝蟹白湯拉麵湯底蟹味濃郁，麵條爽口彈牙。濃厚蟹湯拉麵味道好飲且不鹹。宇治金時刨冰份量大，內有抹茶雪糕。北海道紅豆抹茶鮮奶口感香滑，抹茶味重。

蟹湯拉麵和燒雞白湯拉麵的湯底濃厚，但拉麵質感不夠彈牙。炸雞皮餃子較普通，菠蘿乳酪芭菲不會太甜。

屯門花華和食屋提供日式拉麵及甜品。煮江雞醬油拉麵及鴨白湯拉麵湯底濃郁，雞肉嫩滑；伯爵茶朱古力芭菲甜品好味。

花華和食屋的蟹白湯及濃厚蟹湯非常香濃，味道高質。

花華居酒屋：干貝蟹白湯拉麵湯底鮮甜、蟹味濃郁，配有炙燒蟹膏和蟹肉；熟成醬油煮干雞拉麵湯頭香濃，但麵條與湯頭掛湯能力較弱，一體感稍欠。店內提供山政小山園手刷抹茶。

在花華和食屋試了北海道辣味噌牛油粟米拉麵及雞皮餃子。拉麵湯底濃郁，麵條有彈力；雞皮餃子皮薄餡多，外脆內嫩。

屯门高质拉面店。招牌干贝蟹白汤拉麵汤底浓郁有蟹味，口感顺滑。自家制幼面有麦香味且挂汤。叉烧薄身但大块，肥瘦适中。

濃厚蟹湯拉麵蟹鮮味香濃，麵條彈牙；干貝蟹白湯拉麵湯底有泡沫，入口輕盈且有蟹香與干貝鮮甜。

干貝蟹白湯拉麵湯底鮮味十足，有少量蟹肉碎，但味道偏鹹；糖心蛋入味，叉燒大塊但味道較淡。山椒唐揚雞塊皮脆肉嫩，但山椒味麻度一般。

干貝蟹白湯拉麵湯底蟹味濃郁，拉麵掛湯。叉燒肥瘦適中但調味較淡。唐揚炸雞亦是常點的小食。

在花華和食屋試了限定的煮干粟米冷拉麵。湯底有粟米甜味與煮干香味，層次分明；麵條煙韌，口感好。

雞皮餃子口感偏油膩或不夠香脆，餡料與雞皮配搭欠和諧；濃厚蟹湯拉麵湯頭不夠鮮甜，拉麵與湯底搭配不平衡。

花華和食屋裝修有日式風情。煮干雞醬油拉麵湯底濃郁，火灸叉燒肥瘦適中；濃厚蟹湯拉麵蟹湯鮮甜，有松葉蟹肉；干貝蟹白湯拉麵質地creamy，有蟹肉蟹膏及溏心蛋；唐揚雞塊外皮脆、肉質嫩。

煮干雞醬油拉麵湯底濃郁，麵條順滑有彈性；蟹湯拉麵鮮甜；唐揚雞塊外脆內嫩；炸雞皮餃子脆口；伯爵茶朱古力芭菲色彩豐富且香甜；抹茶茶香濃厚。