露台餐廳

淺水灣The Verandah適合慶生，環境具復古歐陸風並有鋼琴演奏。餐點如伊比利亞火腿炸丸子、海鮮拼盤、A5鹿兒島和牛二重奏、法國羊排及提拉米蘇表現出色。服務貼心，會送上生日定製蛋糕。

復活節下午茶精緻不油膩。鹹點包括煙三文魚忌廉撻、松露蘑菇酥盒、烤紅椒芝士批、煙雞肉配醃蘿蔔及青瓜薄荷茶三文治。甜點有玫瑰紅桑莓泡芙、黑朱古力橙味甘納許撻、開心果白朱古力馬卡龍、草莓馬斯卡彭芝士杯、甘筍蛋糕及英式鬆餅。

淺水灣露台餐廳(The Verandah)。預約服務好，安排了海景窗口位。雲尼拿鬆餅外脆內軟，配士多啤梨大黃果醬及奶油，味道驚喜。

淺水灣The Verandah環境古典優雅，空間寬敞。服務專業，職員態度親切且效率高。食物方面，海鮮拼盤鮮味十足，龍蝦肉質爽甜，帶子細嫩；香煎牛柳火候得宜。

服務極差。預訂了兩組各4人的位並要求併桌，餐廳誤以為是12人，承諾取消其中一組預訂卻未有執行，最終需自行上傳收據更改。

Sunday Brunch 為半自助餐，包含海鮮、冷盤、甜品及自選主菜。推介同醉鮑魚、露荀湯、Tiramisu 及開心果macaron；烤八爪魚及慢煮小牛肉較乾身，味道一般。

前菜Parma ham芝士茄子蓉及加錢嘅鴨肝凍無花果多士好食；主菜鴨肝飯及牛扒好食軟滑；但甜品Tiramisu非常甜且冇乜酒味。

The Verandah的Summer Tasting Menu中，紅蝦Risotto份量足且帶甜味，Baked Alaska風味強烈，Tiramisu經典且甜度適中。

這間露台餐廳安排周到，會送上客人的合照，食物質素比預期出色。

試咗以花為主題的下午茶，連兩杯無酒精汽花茶（玫瑰荔枝味），味道清新解膩。環境具英式風格，慶祝生日會送即影即有相片。

淺水灣The Verandah提供半自助早午餐，供應時間為上午11時至下午2時。

露台餐廳環境好，有英式復古及庭園感覺。點了午餐套裝，包括南瓜湯、cheese & ham、煎魚及南瓜鵝肝risotto。南瓜湯濃郁足料，ham入口即溶，魚皮脆肉嫩，risotto味道濃郁且鵝肝香口。

Summer Tasting Menu菜式擺盤細緻，味道平衡，食材處理得好。Mini Lobster Roll味道簡潔。

餐廳裝潢具1920年代風格，設有法式門、柚木窗及遮陽篷，氛圍典雅。

The Verandah推出$598起的新西班牙tasting menu。菜式包括迷你龍蝦包、吞拿魚沙律蛋泡沫佐三文魚子、番茄羅勒酪梨塔塔、伊比利火腿可樂餅及去骨乳豬磚。

淺水灣露台餐廳早午餐。採半自助形式，供應海鮮頭盤、冷盤、熱葷、即場製作龍蝦汁海鮮意粉及意面、生果及甜品，主菜五選一。

$598 tasting menu水準高。包含龍蝦迷你卷、鮪魚蛋、伊比利火腿可樂餅等小點；主菜紅蝦燉意大利飯及慢煮牛小排配鵝肝，還有雲呢拿焦糖布丁。

餐廳裝潢具歐陸風。Tasting Platter包括：龍蝦肉鮮香彈牙的迷你龍蝦包；配三文魚籽的滑嫩吞拿魚蛋；番茄、羅勒與牛油果他他；外脆內軟的伊比利亞火腿可樂餅；以及西班牙小青椒配巴馬臣芝士。

淺水灣The Verandah Summer Tasting Menu每位HK$598+10%。食物包括迷你龍蝦卷、Eggs Tonnato、番茄羅勒牛油果塔塔、Iberico火腿Croquettes及乳豬主菜。

迷你龍蝦卷龍蝦啖啖肉，配三文魚籽；吞拿魚醬搭配鮭魚子，口感滑順；番茄、羅勒及牛油果他他清新開胃；Iberico火腿可樂餅外酥內嫩。