麵尊

車仔麵店，米粉配咖哩辣醬湯底不油膩。配菜有豬紅、魚蛋、蘿蔔、美味齋、時菜及紫菜，非常入味。

咖哩湯底辣得過癮，蘿蔔甜且無渣，鯪魚丸爽口彈牙，米線軟硬適中。腩汁湯底的牛腩夠腍入味，蠔油冬菇份量多且入味，墨魚丸表現穩定。

湯底濃郁，特別推介咖喱醬。雞翼尖入味，豬大腸乾淨無異味。上餐速度快，性價比高，店員動作俐落。

車仔麵配料與麵底選擇多。五香牛腩夠腍入味，豬頸肉肥瘦平衡，米線爽口彈牙，湯底濃郁，生菜新鮮。

環境擠迫簡陋，執枱較隨意。蘿蔔不腍且不鮮甜，咖喱只有辣味，服務亦一般。

凍檸水加凍飲及擰底費用較貴。湯底與餸菜味道一般。枱面狹窄。

麵尊的咖哩辣及餸麵很入味。午餐時段經常需要等位，外賣也可能需要等候。

必點牛腩，唔肥炆入味；蠔油冬菇厚肉入味；粗麵軟硬度適中。咖喱醬與麻辣醬是精髓。

「大尊」湯底濃郁不油膩，幼麵細滑掛湯。配料如豬紅香濃、蘿蔔清甜、咖哩魚蛋彈牙、紅腸惹味、豬皮爽滑。加咗咖喱魷魚後，魷魚亦相當彈牙。

午餐酸齋五香牛腩雞中翼幼麵（$44）份量適中，腩汁濃郁，幼麵爽彈，牛腩軟腍但欠牛味，雞中翼肉質滑但唔入味。食物味道屬正常水準，但等候時間較長。

豬大腸入味，牛腩香、蘿蔔入味，豬皮爽身。面份量足，推薦自家製辣醬。

車仔麵湯底濃郁，麻辣醬惹味。豬大腸不肥，豬紅煮得入味，酸齋酸味適中，是下午茶的好選擇。

麵尊總店，車仔麵屬中上環出色水平。餸菜包羅萬有，豬頸肉、雞翼入味，酸齋亦做得不錯。湯底可選咖喱加腩汁或麻辣，但覺得味精較多，食完會口乾。

咖哩魷魚、咖哩牛柏葉、滷水鴨腎、豬紅及河粉份量多，湯底濃郁，味道出色。幼麵搭配咖喱醬味道特別濃。

3餸車仔麵中，酸菜味道普通，豬大腸入味，豬頸肉切薄且滷得淋。咖喱辣味惹味。店員效率高，但座位擁擠。

蘿蔔太硬不腍，冬菇不入味，等麵時間約20分鐘。相比其他分店，這間分店較難吃，唯有蔥份量多。

麵尊上環店裝修基本，以功能為主。菜式中辣醬香辣入味，豬頸肉爽嫩，豬大腸及豬皮滷得入味，米粉爽滑，湯頭有辣香與滷香鮮甜味。

名過於實。蘿蔔完全沒味，豬紅也沒味道。大腸好食且淋，湯底較濃。麻辣醬一般，不麻也不辣。

蘿蔔冬菇豬頸肉麵組合，蘿蔔大粒無渣，冬菇入味，豬頸肉唔韌。價錢合理經濟。

上環附近的車仔麵店，中午需排隊約15分鐘。冬菇、蘿蔔、雞翼、牛腩等小食價格約$8-$10，味道可接受。