周明園潮州粉麵餐廳

崩沙腩米份量大，牛腩有牛味且口感不錯，銀絲米粉爽滑。湯底為腩汁湯底。

崩沙腩肥瘦勻稱，牛肚滷得入味且軟嫩無膻味。湯底偏鹹，整體十分滿足。

傳統潮州粉麵檔，只收現金。雲吞牛腩麵水準穩定，牛腩入味，雲吞有肉有蝦，大小適中。

周明園潮州粉麵的牛腩爽口且湯底濃香，牛腩雲吞粗麵味道十足；淨雲吞有大地魚香味，蝦味與豬肉味滿分。

牛腩米線牛腩軟腠，湯底略油但加醋可減肥膩。魚皮鮫墨魚丸河粉魚皮鮫厚身紮實，墨魚丸大粒彈牙。腐乳通菜味道正常，但腐乳略多導致偏鹹油。

牛腩河（$32）牛腩肥瘦適中且份量足，但河粉較實，唔夠爽軟。凍檸茶茶味與檸檬味較淡。

在傳統中式麵食店點了魚蛋牛肉丸米粉。魚蛋口感彈牙且無魚腥味。

周明園麵檔氣氛死氣沉沉，食客與職員都顯得沒精打采，整體氛圍沉悶。

牛腩肥瘦均勻且份量不算少，但較其他店舖肥膩。麵條質素普通。批評是湯底較為油膩。

周明園的牛腩雲吞麵與牛腩牛筋麵水準高。牛腩軟腍，牛筋軟硬適中，師傅會細心地將蔥花放在湯匙上。

牛雜麵及芥蘭價錢比附近便宜。牛雜質素一般，牛肚質地較淋，牛膀切太厚且粉，牛腸不夠肥，且滷味不夠入味。麵條爽口，芥蘭大碟且無渣。

適合快餐。牛腩河牛腩多且淋，湯底加腩汁但不鹹，河粉滑且無鹼味，附自家製辣椒醬。

牛腩河湯底較清，牛腩入味且肉質鬆軟，配辣椒油很好味。

周明園是老字號，雲吞麵素質穩定。雲吞用海蝦、淡水蝦及大地魚粉製成，味道夠味；麵條爽口彈牙。自家辣油夠辣夠香。

在周明園食牛腩河粉，牛腩入味但口感偏硬且肥肉多，河粉粗且又爛又碎。湯底香甜，但整體質量與味道有所下滑。

蠔油菜芯及芥蘭走油且口感老澀。淨魚蛋牛丸及牛丸味道香濃結實，好味過富園。墨魚丸、豬肉丸及魚皮餃水準高。紫菜四寶味道香甜爽脆。魚紮口感較硬。

魚蛋香濃鮮彈，墨魚丸結實彈牙，水餃餡料香口，雲吞蝦仁爽口。但多次要求走蔥仍被落蔥，湯頭及水餃有明顯蔥味。牛腩味道合格，口感腍且入味。

周明園魚蛋牛肚麵中，毛肚滑嫩香甜，魚蛋鮮味濃郁且彈牙。鹼水麵質地微爽，配辣椒油好食。

平日晚上到店，牛腩河等待約7-8分鐘。湯底較濁且缺乏香濃腩味，牛腩表現一般，廚房準備似乎不足。

牛腩河牛腩香且夠淋；牛雜麵牛雜夠淋且麵夠爽；魚餃米魚餃好味且米粉質地爽；淨雲吞雲吞大隻且有蝦味與大地魚味。