大開眼界的服務態度
海鮮餐點中,原定的冬瓜盅及海蝦缺貨,改為花膠𡙡及豉油皇蝦。花膠𡙡味道太鹹且不夠熱,雞煲亦偏鹹。
Dragon Palace Restaurant
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海鮮餐點中,原定的冬瓜盅及海蝦缺貨,改為花膠𡙡及豉油皇蝦。花膠𡙡味道太鹹且不夠熱,雞煲亦偏鹹。
波士頓龍蝦伊麵底較少,龍躉味道不錯。海斑兩食包括蒜蓉雲耳蒸班頭腩、翡翠炒斑球及兩隻波士頓龍蝦,四人食勉強夠。卡位較窄,冷氣似壞了且有煙味。服務態度一般,小食花生收費問題處理欠佳,性價比不高。
菜式多且無需等位。乳鴿多汁但炸得香口程度不穩;大閘蟹套餐性價比不錯;蠔皇北菰扒鮑螺片冬菇大且有鮑螺片;蝦米粉絲雜菜煲味道尚可。惟環境衛生欠佳,電視機塵厚,人手不足。
九人點了八人套餐。乳豬大且油膩,需自行用剪刀剪開;乳鴿正常;燒鴨及上湯大蝦球伊麵上菜時已不熱;小棠菜釀瑤柱節瓜圃的節瓜未熟;胡椒花膠雞煲味道似家常濃湯寶。
早上來飲茶,發現枱布明顯污糟且未換。人手不足,只有4位樓面。
椒鹽豆腐外皮金黃爽脆;炸大腸脆皮香滑;醃辣青瓜酸辣開胃;乳鴿皮脆肉香;拉斯維加斯蟹肉質肥美。
乳鴿特價每隻約$20,原隻上枱,皮脆多汁。椒鹽豆腐口感滑但香脆度普通。炒通菜味道正常。
點心評價:家鄉煎鹹薄餅及香煎蓮藕餅好食;時菜蒸鯪魚球味不足;沙律卷醬太甜;蝦腸粉內有大量生菜;潮州蒸粉果粉皮太厚。
蒸魚肉質嫩滑、保留鮮味;蒸肉餅質地柔軟嫩滑且多汁。
慶祝節日訂了4千多元的圍菜,但12人座位太小。上菜節奏極快,熱葷、乳豬、翅、魚、燒鵝、炒飯、麵、糖水及壽鮑幾乎同時上齊,導致食物沒地方擺放。
服務差,樓面及部長難以搵到,侍應服務亦欠佳。食物落錯單,例如叫蟶子變扇貝,白飯數量亦錯。
乳鴿大隻多汁,每隻$48。蝦米粉絲雜菜煲湯頭好味;豉椒炒涼瓜片份量多;蠔皇北菰扒鮑螺片冬菇大隻。
龍寶餐廳$3988全包餐菜式與一般茶樓相似,但食物上菜時非常熱騰騰,特別是炸品口感鬆脆可口。地點位於地鐵站附近,交通方便。
食花膠雞煲時發現有蟲,向職員反映時,侍應態度敷衍,當沒看見。
陪長輩飲茶,不提供飛,需在旁等位。由於沒人落單,需自行去櫃檯,侍應態度惡劣。食物質素不錯,有舊式酒樓味道,但味道稍偏鹹。
紅燒BB乳豬皮脆肉滑,熱辣辣且不鬆口。西蘭花肉片炒帶子帶子大粒且肉片滑。紅燒雞件略嫌鹹。
經理態度惡劣。乳豬標價$328,但埋單時稱需9人用餐方可享有優惠,且未事先講清楚條款。
燒鵝質素OK。但花膠雞煲湯好鹹,部分菜有酸味,且多為豬皮而非花膠。服務員上煲時未提供爐具,需主動要求。
酒樓空間寬大,枱位距離足夠。鹽焗雞超值且雞肉滑;星洲胡椒花膠雞煲味道濃郁滋補;蝦碌上湯伊麵份量與味道還可以;櫻花蝦蛋白大蠔餅好有蠔味,櫻花蝦炸得好香。
食物抵食且份量大。半隻乳豬$168,花膠雞有6大塊花膠、半隻雞,湯量足夠。其他小菜及爆肚仔亦合格。

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