正斗潮州滷水鵝專賣店

西營盤潮州滷水鵝老店。外賣了滷水鵝肉飯、鵝肝飯、鵝紅及獅頭鵝翼，附送例湯。滷水鹹鮮，鵝肉質地好，不硬不嚡。

正斗潮州滷味人氣高。鵝片飯份量多，鵝肉去骨乾淨、肉質緊緻，滷香濃郁；滷豆腐吸滿滷汁且口感滑溜。味道比對面的滷味店更穩定出眾。

滷水味道很好，但接近收檔時的鵝肉質地會變粗糙。

招牌滷味雜飯飯質較硬，滷水、湯及豆乾較鹹。鵝片味道適中，鵝腸新鮮脆口，但飯質較鬆軟。整體質素一般，唯獨鵝片較好食。

潮式鵝片外賣送達速度快，鵝肉新鮮有潮州風味，墨魚爽脆，滷水豆腐新鮮入味，配白粥很好吃。

正斗滷鵝的鴨舌鵝片飯，湯頭清甜，鴨舌入味微辣，餸飯一流。相比生記，同樣$55價錢下推薦正斗。

食咗鵝片飯及加鹵水豆腐，例湯味道不錯。鵝片去骨肉質結實，份量大，總共$50。

滷水鵝肝非常滑，滷水汁好味且不太鹹，鵝肝嫩滑，價錢合理，師父有禮貌。

鹵水鵝肶飯鵝肉嫩滑，鹵水回甘，附送豆腐、咸菜及例湯，物超所值。服務態度好。

光顧這家滷水老店，點了豆腐、豬大腸和豬腩肉。豬腩肉肥肉比例極高且切得不工整，僅剩少量可食部分。以往吃過的鵝肉味道一般，豬頸肉則算不錯。

這是一家非裝飾導向的小店，專注於提供優質的燒鵝和潮州醃菜，無論堂食或外賣體驗都非常好。

正斗滷味，鵝肉鵝肝飯價錢實惠，鵝肉入味且鵝肝口感好，附送的例湯足料好飲。豬耳爽口，性價比高。

西環潮州小店，店面不大。鵝片和墨魚紅腸飯的滷水汁夠味且不鹹。老闆會提供無味精的例湯，飲完不會口渴。值得推介。

堅尼地城滷水鵝專門店，裝修別緻。滷水鵝脾飯味道不錯。老闆娘非常有禮貌。

滷水鵝片飯滷汁香而不鹹，鵝片入味且帶肥膏，口感佳。鵝腸新鮮帶肥膏，味道極佳。

上環正斗滷味，堂食空間狹窄。午餐鵝片飯約$40，含豆腐及酸菜。滷味種類齊全，推薦鵝肉、大腸、墨魚、鴨腎及滷水鴨舌。亦可叫外賣，送餐約45分鐘。

潮州滷味午餐份量適中。滷水鵝片薄且脂肪少，拌碟酸菜出色，滷水汁香帶回甘。連同例湯只需$40，價錢合理且選擇多。

無骨鵝肉飯非常軟糯，鵝翼亦好吃。店面乾淨，食材與服務態度良好。

招牌鹵味雜飯（豆腐、豬頭肉、豬耳、蛋、酸菜）配例湯，32元非常超值，味道不錯。

正斗滷水鵝及滷墨魚味道夠味，滷汁非常出色。