欽記粉麵

欽記魚蛋口感彈牙、魚味鮮甜。魚湯清甜，配上香口適中的辣椒油非常美味。份量十足且價格親民。

魚旦鮮彈有天然魚味，河粉煙韌滑溜；湯底鮮味清淡不油膩；炸有骨魚皮美味。整體平價有水準。

大埔魚蛋粉，建議早晨10點前去以免賣完。魚蛋魚片爽口彈牙，湯底清甜有魚味，新竹米粉幼滑。

店員態度極度無禮，曾無理由拒絕接單並惡言相向。

店內提供「鴛鴦」（河粉加麵）。魚蛋細小但有魚味，魚片彈牙，炸魚皮厚身。主要賣魚蛋粉，每碗預設有魚蛋、魚片及魚皮。有時會提早收檔或售罄。

欽記魚蛋粉湯頭清甜鮮美。魚蛋Q彈鮮味足，河粉幼滑，魚片質感好。隨餐附送的炸魚皮酥脆香口，適合老少咸宜。

魚蛋鴛鴦配粗皮非常出色，魚蛋味道極好。

魚蛋粉中魚皮香脆，河粉滑，但魚蛋及魚片魚味不足。

魚旦粉炸魚皮很多且油膩，魚旦細小，魚片和河粉難吃，唯有辣椒油可取。

欽記平日有時會休息，粗皮也常賣完。推薦魚蛋鴛鴦配粗皮。

大埔名物，魚蛋水準接近謝記。河粉軟硬適中，配以自製辣椒油及厚皮魚皮非常美味。店內有不准外賣等規矩。

欽記。鴛鴦用旦麵，魚旦爽口，配有骨炸魚皮。現在已提供外賣及過檯服務。

招牌魚蛋河湯底清淡，手唧細粒魚蛋彈牙，魚片薄切香爽。配有厚炸魚皮，口感脆粉，並附有秘製辣椒油。

大埔熟食中心重開後因限人數而場面冷清，需搭枱。魚蛋粉35元，味道與以前差不多。以前不提供外賣，現在已提供外賣。

大埔新街市欽記魚蛋粉，魚蛋魚皮彈牙鮮美，湯底清甜不鹹。建議搭配辣椒油及豉油食用。炸魚骨魚皮亦很入味。

吃了二十多年的魚蛋粉檔。粉麵味道普通，但厚身炸魚皮和辣椒油很出色。需在中午12:00前食用，下午1:30左右會售罄。

欽記的幼麵沒有彈性，口感軟林林。魚蛋及魚片頭味道平平，沒有特別鮮香。

在欽記食早餐，點了鴛鴦粉、厚炸魚皮、魚旦及魚片，味道維持水準，配上辣椒油和豉油很好吃。

點了河粉配魚旦、魚片及炸魚皮，其中炸魚皮比坊間厚身，口感很好。

轉班底後表現令人失望。鴛鴦（河粉加熟麵）粉麵軟硬適中，但魚蛋不及以往甜美，魚味亦遜色。