麵家

食物很好吃，麵主打無味精，湯底可飲盡。招牌櫻花蝦雲吞大粒且有鮮蝦及蝦籽，秘制慢煮牛腩厚切且口感出色，骨膠原滿滿。魚湯超級好味。

港式粉麵舖，湯底為熬製八小時的大地魚雞白湯或雞白湯，無味精。慢煮牛腩超腍滑，可選擇肥或瘦。雲吞大粒且有櫻花蝦。醬香牛面豬撈粗麵順滑掛汁，牛面豬份量多且腍滑。

新派港式粉麵店。咩都有撈麵料足，蝦籽麵彈牙，腩汁濃郁；慢煮牛腩軟腍，牛筋爽彈，金錢肚脆口；菜心苗新鮮脆口；豆漿香濃順滑。

自家製雲吞大，麵底與湯底出色。湯底可選雞白湯或大地魚雞白湯，後者較濃味惹味。麵底使用永樂粉麵廠及雙喜粉麵廠產品。醬香慢煮牛面頰軟糯，充滿醬香與膠原蛋白。櫻花蝦雲吞每日新鮮自家包製。

銅鑼灣「麵家」食材與麵底細緻。推薦「咩都有撈麵」，包含慢煮牛腩、櫻花蝦雲吞、牛丸、墨丸、貢丸及魚蛋，配雞白湯。三拼湯麵則有墨丸、金錢肚及櫻花蝦雲吞。

醬香慢煮牛面頰撈麵粗麵彈牙，牛面頰肉嫩滑，配雞白湯濃郁不膩。薑蔥鵝腸撈麵鵝腸爽脆，薑蔥味香。菜心苗清甜爽嫩。飲品為Minute Maid蘆薈粒青提子汁。

醬香慢煮牛面頰撈麵牛面頰好冧，配幼面可以兩食。雞白湯好飲且不膩，配上辣菜脯味道很好。

招牌雞白湯與櫻花蝦雲吞麵味道好；雙拼撈麵可升級永樂蝦籽麵；慢煮牛腩軟熟；炸魚皮附芥末粉可自行調味。牛筋鹹香味稍欠，香料味較重。

咩都有麵$78包含多種配料，大地魚雞白湯味道濃郁。三拼麵包含櫻花蝦雲吞（有蝦仁及蝦子）、自家製慢煮牛腩及軟腍牛筋，雞白湯亦好飲。香脆魚皮有燒烤味。

雞白湯與蝦子麵很好吃。醬香慢煮牛面頰撈粗麵中，牛面肉超林滑，配雞白湯很夾。三拼的櫻花蝦雲吞大粒實肉，金錢肚入味，配蝦籽麵與大地魚雞白湯很出色。時令油菜新鮮大碟。

銅鑼灣麵家，招牌雞白湯鮮甜。三拼湯麵中，慢煮牛腩肥瘦適中；櫻花蝦雲吞皮薄餡大；金錢肚爽彈入味。菜心苗甜且有回甘。

雞白湯麵家，雞白湯熬製8小時，味道鮮甜無味精。櫻花蝦雲吞料足蝦味濃。慢煮牛腩口感爽身，牛筋腍入味。

食過明鵝的雜錦麵配鰩魚雞湯、牛雜濃雞湯炒麵、薑汁牛肚及台灣梅粉魚皮。

裝修簡潔舒適。三拼招牌櫻花蝦雲吞牛腩拼金錢肚河粉，湯底清甜，牛腩鮮嫩，雲吞彈牙，河粉順滑。醬香慢煮牛麵頰撈面肉質軟腍。小菜香脆魚皮水準高。

銅鑼灣「麵家」主打港式新派麵食。三拼麵配大地魚雞白湯，櫻花蝦雲吞大粒，慢煮牛腩彈牙，牛筋軟腍；咩都有麵包含雲吞、墨丸、牛丸、魚蛋、慢煮牛腩及貢丸，湯頭鮮甜。

櫻花蝦雲吞皮薄餡足，蝦味濃郁；慢煮牛腩軟淋入味；雞白魚湯底鮮甜順口。

牛筋櫻花蝦雲吞麵牛筋軟腍，櫻花蝦大隻彈牙，白雞湯出色；「咩都有」撈麵份量大，配有慢煮牛腩、貢丸、牛丸、墨丸、魚蛋及魚片；脆魚皮配日式芥辣亦好食。

咩都有撈麵的慢煮牛腩帶筋位，牛丸爽口，貢丸爆汁，魚蛋彈牙，腩汁撈蝦籽麵鹹鮮惹味。雞白湯味道濃郁而不油膩。

招牌秘製慢煮牛腩麵，湯底還可以，但牛腩口感像擦子膠，很難吃。

港式粉麵店，CP值高。湯底有雞白湯及魚湯，鮮甜無味精。推薦慢煮牛腩及手包大粒雲吞，麵條選用永樂及雙喜品牌。店內乾淨企理。