一石二料

日本與四川菜式平衡，擔擔麵、燒賣及刺身水準高。餐具佈置細緻，但日本菜欠缺川菜般的特色。

提供兩款套餐（HK$1,980及$2,680）。菜式包括北海道鱈場蟹配茅台蛋奶、慢煮蠔及泥漿魷魚刺身。

融合日式與中式料理的Omakase。柔煮真蛸配水茄子及番茄果凍味道清新；大閘蟹配茅台啫喱，蟹膏香濃。師傅樂於交流。

享用精緻日式料理，包括神奈川八爪魚、京都茄子及靜岡番茄；北海道毛蟹及五季刺身，口感獨特。

全港首間中日融合廚師發辦。章魚煮得軟腍入味，配酸味茄果凍；大閘蟹配龍蝦高湯啫喱及即席噴茅台。

Omakase「一石二料」提供中日飲食文化對話。菜式包括桑煮神奈川真蛸配水茄子及茄果凍、北海道毛蟹配茅台嗜喱、刺身五點（石媛鯛、赤貝、備長炭烤鯖魚、BB吞拿魚、熟成20日拖羅）。

推薦這間結合日式精髓與中式調味的餐廳。桑煮真蛸配茄果凍很開胃；北海道毛蟹配茅台嗜喱組合高級；熟成刺身亦有驚喜。

在媒體試菜晚宴上體驗了Isseki Niaji，菜式融合日式與中式傳統，包括神奈川八爪魚配京都茄子及靜岡番茄啫喱，以及北海道毛蟹配茅台啫喱。

灣仔一石二料。菜式包括北海道毛蟹配茅台啫喱、48小時熟成鴿肉、宮保風新鮮龍蝦、松葉蟹燒賣及備長炭烤北海道喜知次。

灣仔新開的中日結合廚師發辦料理店，裝修華麗。提供晚市套餐，包含多品前菜及時令食材，主食有椒麻乳鴿或宮保風新鮮鱸蝦。

日中融合料理，刺身調味精緻，白身魚配話梅鹽很夾。鮑魚口感香滑，搭配木之芽與冬瓜。招牌松葉蟹燒賣鮮甜，熟成乳鴿腿與宮保龍蝦亦表現出色。