阿鴻小吃

預約了枱位但到場後，樓面職員態度惡劣，拒絕回答有關排隊問題，最後因不滿服務態度而離開。

鹵水菜式水準高。素鵝有陳皮八角味且口感滑；鹵水鵝片無骨且厚度適中；炸蠔餅非常脆且蠔仔多，但碟底較油；蒜香雞已起骨。

試咗晚餐，蔡瀾撈麵鵝油豐富、好滑；滷水拼盤中規中矩，雞肉好食過鵝肉；素鵝非常驚喜，皮薄滑且滷水唔鹹，係食過最好食嘅素鵝。侍應服務態度好，會主動加水。價格偏貴，兩人約五百幾蚊。

撈麵醬油味較重；鵝肝入味軟綿；千層腐竹入味且滷水不鹹；鵝片嫩滑；墨魚彈牙；蠔餅脆但蠔分量不多；芥蘭鮮嫩。元蹄有騷味。

菜式包括鵝肝、鵝片、陳醋豬手、素鵝、芥末雞腳筋、雞絲海蜇、醉香鴨舌、皮蛋酸薑、南乳粗齋等。新菜式有龍皇獻珍寶（含凍龍蝦、南非鮑魚、醉蝦）。燉湯有杏汁豬肺湯盅或花膠姬松茸燉雞。

阿紅小吃。滷水非常出色，推薦滷水墨魚加腩肉雙拼，腩肉軟熟。加錢可配大碗湯，湯底無味精。

食物質素不錯。滷水鵝片拼元蹄鵝片滑且入味，不鹹；雪梨海底椰煲西施骨湯清潤無味精；招牌撈麵質地彈牙配XO醬；金絲煎蠔餅大粒蠔仔且鬆脆不油膩。

阿鴻小吃：南乳粗齋整體一般；介茉雞腳筋爽脆；蔡瀾撈麵較油；鹵水拼盤鵝片香但不算出色；炸蠔餅好食；啫啫芥蘭煲偏鹹。

在阿鴻小吃買外賣，鴨舌份量少且味道一般，不如絕味；素鵝味道平庸；招牌鵝片肉質韌且缺乏滷水與鵝香，整體不值得嘗試。

米之蓮食物缺乏驚喜。素鵝滷水汁淡，滷水鵝片切得太厚且沒味道，豬大腸很正宗，但蠔仔粥沒有大地魚味，而是用冬菜。侍應加茶時使用大排檔式水壺。

外賣點了豆腐支竹火腩飯，但肉量極少，感覺像素食飯，性價比低。

生日套餐每位$400。前菜有叉燒、芥末雞腳、皮蛋、鴨舌及腐皮；杏汁豬肺湯料足；冰鎮鮑魚及海蜇爽口；鹵水拼盤較普通；炸蠔餅蠔多；蒜香雞略鹹；炒麵非常出色。

中菜館。南乳粗齋味道偏甜；蔡瀾撈麵表現一般；杏汁蓮子燉豬肺好味，食材功夫好；芥末鮮鵝掌稍凍；西米焗布甸甜而不膩。

食物美味度尚可，但價錢偏貴。員工對食客不戴口罩拍照及說話不予理會，反映後亦無改善。

食潮州菜，掌翼及滷水拼盤入味，鵝片厚度適中。南乳齋份量足、入味且不過鹹。午餐套餐配飯及湯，份量令人滿足。

滷水拼盤中墨魚大塊彈牙，鵝片肉嫩，豬腩肉肉質稍鞋；金絲煎蠔餅蠔仔新鮮飽滿，餅身酥脆；沙嗲金錢肚沙嗲較稀且味道淡，金錢肚稍騷；蔡瀾撈麵有蔥油味，份量夠兩人分享。

豬手甜豉油撈麵豬手份量大、軟冧且入味；撈麵較鹹硬，建議加麵湯及XO醬食用。配飲品蓮藕湯。

鵝肝甘香，素鵝入味軟滑，炒飯乾身足料。雞腳根一般，風沙雞及鹵鵝片表現平平，菜瀾撈麵有鹼水味且難食。

菜式質素、味道與份量平衡，水準一致。唯獨撈麵送到時已接近冷掉。服務員因食客多而較忙，服務略顯趕促。

素鵝是贏家，芥末雞腳筋爽脆；鵝肝中規中矩，滷水汁偏淡；阿鴻炒飯足料但較油膩不夠乾身；整體質素不錯，服務好，廁所衛生。