酒吧街中的燒鳥居酒屋
居酒屋燒鳥用心,七里香、燒雞翼、雞皮餃及免治肉棒味道出色。肥豚丼配上熱辣豬油、蛋黃及大蔥,非常美味。
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居酒屋燒鳥用心,七里香、燒雞翼、雞皮餃及免治肉棒味道出色。肥豚丼配上熱辣豬油、蛋黃及大蔥,非常美味。
太子附近的居酒屋,職員友善,食物質素高。
食物質素一般,雞皮部分軟爛,雞胸肉乾且煮過頭,雞翼烹調不均勻且鹽味不足。
二訪高質串燒店,提供多款燒鳥及稀有部位,如提燈、雞冠、雞心、橫隔膜及雞蠔肉,食材新鮮。提燈蛋黃味道濃郁帶甜。等待時間較長,清酒選擇不多。
雞肉串燒好出色,雞皮燒得好脆且肉質多汁,大蔥雞肉串亦好食。味醂魚干、汁燒豆腐同汁燒茄子都唔錯。免治肉棒配月見汁好食。唯獨烤芝士串好普通,芝士唔會拉絲。
在太子的博居酒屋吃串燒,燒鱈魚干香口,雞全翼及五花腩燒得乾身香脆,清酒煮蜆鮮甜,整體調味較清淡。
居酒屋使用本地三黃雞,燒雞火候好,肉質鮮嫩。推薦燒雞全翼、雞冠、雞橫膈膜、提燈、月見免治雞肉棒及雞翼尖。上菜速度較慢。
店內冷氣不足,感覺悶熱。員工服務態度欠佳,除了一位女職員外,其餘員工表情冷淡。串燒調味過重,黑椒味蓋過食材原味,雞蠔肉亦不特別。清酒選擇不多,性價比低。
在日式居酒屋享用串燒,包括雞心、雞肝、魷魚條、雞軟骨、汁燒茄子及翠玉瓜,口感各異。另有雞湯烏冬。
餐廳裝修漂亮。食物包括:蒜頭牛蒡、玫瑰鹽枝豆、三黃雞全翼、雞小腿、七里香、豚肉五花腩、鹽燒鯖魚、阿波尾雞翼一夜干、汁燒豆腐及翠玉瓜。
太子居酒屋主打串燒,提供多款調味鹽。前菜有淮山條及蒜頭,雞肉菜式包括三黃雞全翼,皮燒得香脆。
食物質素高且美味。炸蠔有蠔味且炸粉不多;清酒煮蜆鮮甜且無沙;紫菜包年糕口感好;泡飯份量較細碗。
博居酒屋主打日式串燒,款式多,包括雞蠔肉、雞橫膈膜及阿波尾雞翼一夜干等。前菜涼瓜漬及味醂魚干味道控制得好,香脆且不至於太鹹。
雞串燒是主打,有許多稀有部位。前菜漬物中漬蒜頭爽脆開胃,味醂魚干香口。雞腎爽口,雞頸肉皮香脂肪少且鮮甜多汁。五花腩肥瘦相間且惹味,豚肉車厘茄卷外脆內多汁。
太子居酒屋串燒高質。前菜泡菜蒜頭好食。豚肉五花腩油脂香氣十足、肉質嫩滑;鹽燒牛舌爽口有彈性;鹽燒鯖魚油脂豐富、肉質細嫩且無腥味;大蔥雞肉串鮮嫩。
博居酒屋環境舒服。推薦雞小腿、免治肉棒、三黃雞全翼、阿波羅尾雞翼一夜干、翠玉瓜、汁燒茄子及鹽燒鯖魚,味道與肉質均表現出色。
太子日式串燒店,環境有氣氛。食物包括:雞小腿、雞腳根、七里香、雞肝、雞湯泡飯、免治肉棒、汁燒豆腐、小甜薯、磯煮牛舌及天婦羅年糕(口感脆且軟糯)。
日式居酒屋提供吧枱插座。汁燒豆腐外脆內軟;雞肝香濃且不過熟;阿波美雞翼大隻多肉;燒鯖魚魚皮香脆;雞湯泡飯熱辣且有雞胸肉。
旺角居酒屋裝修靚。涼拌枝豆份量多;磯煮牛舌不韌且配大蔥醬汁;燒秋葵有木魚碎;汁燒豆腐外皮香口內裡嫩滑且微辣;雞小腿皮脆肉嫩且多汁;雞腳根有咬口;花枝一夜干份量大且配特製花椒醬汁。
居酒屋串燒及酒肴很正,特別推介燒雞翼及燒河鰻,皮脆肉嫩香。其他如阿波尾雞翼、雞湯烏冬、汁燒豆腐、雞肝、雞腎、秋葵、唐揚炸雞、豚肉荔枝卷等表現均佳。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


SoMa Kitchen