香港老飯店

香港老飯店的燻鴨蛋採用大鴨蛋，內外入味，蛋白爽口有嚼勁，蛋黃呈半熟溏心狀，口感濃郁且有煙燻味。

雙色拼盆選了醉雞與餚肉，溫度適中；醉雞酒味不濃。小籠包皮薄且有肉汁，肉質鮮香。京蔥醬爆牛肉京蔥味濃且鮮嫩。

紅油炒手較鹹且辣，蓋過食物原味；醉豬手酒味尚可，但浸太耐略帶苦味；凍茄子味道剛好，香且帶咸；小籠包外皮厚度適中，肉汁豐富。

上海菜式豐富。醉雞酒味香濃且肉質滑；毛豆百頁是推薦菜；清炒河蝦仁細小但鮮甜。

上海菜表現出色。燻蛋煙燻香氣足；冷盤素鵝、醉雞及鎮江肴肉具老上海風味；龍井蝦仁鮮甜清香；擔擔麵及生煎包亦很好吃。

預訂了北京填鴨，並點了4人套餐，包含5樣主菜、小籠包、高力豆沙及生果，份量充足。

環境幽靜適合聚會。醉乳鴒味道普通；合桃薰蛋好吃，但薰蛋無明顯薰味；炸銀絲卷新鮮熱辣；炒鱔胡有火喉；奶油津白質感較傑且易膩；雪糕高力因糯米糍已熔掉而令人失望。

樟茶大鴨肉嫩但樟茶味不足；松鼠黃魚外脆內嫩；黃魚羹份量較少且魚有腥味；燻蛋香味不足且未熟透。

香港老飯店。裝潢具高級酒家感，枱位寬敞。小食份量不少，海蜇爽脆但因泡水過久缺乏鹹味。

週末人多繁忙。服務尚可，清理桌面快且結帳及時。

環境迫且嘈雜。醉酒豬腳太硬且肉質死實，跟餐小食盤味道普通，素鵝味道偏咸且易散，蝦仁豆苗賣相差。

食物表現下滑。冷盤表現一般，蟹粉菜味道不錯，可用饅頭配食。主菜擔擔麵味道欠佳，不粵不滬。

香港老飯店（美麗華商場）供應京川滬點心，種類多達一百種，選擇豐富。環境裝修豪華，座位舒適且有九龍公園景觀。

醉豬手太硬，味道一般；燻蛋配琥珀合桃合格；炸脆蟮味道濃且份量夠；甜酸鍋巴脆口乾身，但甜酸汁稍欠鮮味，有人工味。

中午到香港老飯店用餐，門口知客態度不高興且木無表情。餐廳內侍應及經理態度消極，感覺像還未睡醒。

醬茄子味道不俗；醉豬手夠爽但酒味不足；蝦多士僅為蝦膠釀多士；紅油抄手醬汁好味；五香豬脷無特色；蘿蔔絲酥餅味道略淡；牛肉餡餅煎得香；生煎包皮多肉少。

點心樣樣都好好食，有水準。醉雞腳、虎皮椒、上湯肉碎上海年糕、煎韮菜餃及肉碎四季豆。窗邊位景觀好，建議預留。

老飯店的白切肉、鎮江餚肉及清炒蝦仁等簡單菜式做得很好，蔥燒海參亦很出色，但餐廳價格較高。

4人套餐約2800元，份量足夠6人享用。推介老雞金華火腿火曈翅、咸煎餅及毛蟹年糕。服務態度不錯，職員主動有禮。

六人套餐份量大。冬菇麵烤、蒜香青瓜、肴肉、炒魚條、蛋餃湯菜、松子大蝦、樟茶雞、雲腿冬瓜湯、雞絲粉皮及紅油抄手味道均不錯。