一粥麵 (長發廣場)

在青衣長發邨商場食三寶米粉時，發現紫菜中有黑色膠片碎片。向職員投訴後獲退回47元現金。

點粥麵等待超過20分鐘，廚房出餐速度慢。食物味道一般，熱檸茶味道不錯。

招牌炸雞外皮香脆、肉汁豐富；特色豆腐味道清新、口感滑溜。檸檬茶酸甜清新。小食份量大。

豬扒刈包醬汁甜適，質地鬆軟；雞扒紫薯刈包雞肉幼滑，但吃不出紫薯味。供應時間為下午2:00至5:00。

外賣點了黃金四寶煲仔飯，但收到的是排骨加咸蛋飯，缺少滑雞、臘腸及潤腸，亦沒有提供豉油。

一粥麵家常菜份量大且價錢合理。韮黃蝦炒蛋蝦大隻且蛋質嫩滑；通菜炒牛肉有鑊氣且牛肉滑；老火湯真材實料。

雲吞麵與凍檸茶。大地魚湯底鮮甜，雲吞內有原隻蝦，麵底爽口，整體質素不錯。

期間限定的麻辣鮮蝦雲吞麵，雲吞用大海蝦做餡，口感爽脆彈牙。湯底由大地魚、蝦殼、豬骨熬製，鮮甜甘香。雲吞皮加入辣椒粉，麻辣度豐富。

早餐非常抵食。粟米瘦肉粥底夠棉，米煲得好；叉燒包有酒樓水準；炒麵水準穩定；奶茶茶味夠、夠滑。

外賣皮蛋瘦肉粥不值$33，質素像粥水且不飽足；炸兩像放涼後重新加熱。外賣等待時間約15分鐘。

下午茶選擇多。生炸無骨雞脾大隻且香脆，配頭抽撈粗味道不錯但麵底鹼水味略重；紅豆冰豆多且不會太甜。

通菜炒牛肉味道偏咸，但水準穩定。茄子豬扒肉質較柴。湯品偶爾會像鹽水，但大部分時間沒問題。價錢親民。

快餐店飯類水準穩定。冬瓜盎喇湯不甚鹹；蜜桃冰梅骨小菜表現平穩。但炒菜有時需等候半小時，服務人員效率有待改善。

一人一爐客家酸菜魚，魚肉滑溜但份量不多，湯底有少少辣，泡椒味淡，酸辣感不明顯，加肉打邊爐不太夾。栗子香辣雞鍋湯底濃郁，雞件滑身且味道很夾，但吃不出栗子味。

在「一粥麵」食了碎牛粥，粥底綿滑，碎牛夠碎，價錢平。隨粥附送的牛肉腸牛肉隨機擺放於粉皮上。在「自私鍋」食了酸菜魚湯，肥牛素質尚可。

天水圍一粥麵需排隊。黑醋豬軟骨菜飯沒有黑醋味，豬軟骨也不鬆軟，難以咬。配送的小豆角淋有肉燥，味道不錯。冰鎮凍奶茶需額外加$9，且冰粒不多。

原汁牛腩粒湯米粉牛腩粒少、質老且只有花椒八角味，米粉份量大。蠔油生菜冰冷，味道普通。

魚粒粥綿稠且無刺，有魚味；炒麵偏油但有咸香，配燒賣味道不錯；套餐性價比高。

雲吞面份量較細，三粒雲吞十足料。湯底甜，麵身口感佳，加醋後味道更佳。紅豆冰份量大，豆多且甜度適中。可惜店內沒有潮州辣椒油。

柴魚花生排骨粥粥底綿滑，鹹香，但柴魚塊較硬，排骨亦較柴。