日式鐵板燒
元貝雪魚薄牛扒餐中,元貝大且肉厚鮮嫩,雪魚嫩滑香甜,薄牛扒肉味香濃。配搭的牛扒粒炒飯粒粒香煎,炒芽菜味道清新。
Wa San Mai
和三昧位於東角中心22樓,佔地逾14,000呎,以時尚簡潔為設計概念,並分作4大主題食區, 包括:鐵板燒、日式火鍋、壽司吧及消閒區,顧客可以在用膳的同時,飽覽維港的迷人景色。
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元貝雪魚薄牛扒餐中,元貝大且肉厚鮮嫩,雪魚嫩滑香甜,薄牛扒肉味香濃。配搭的牛扒粒炒飯粒粒香煎,炒芽菜味道清新。
鐵板燒食材新鮮,澳洲和牛非常好吃,炒飯粒粒分明且有肉味。
銅鑼灣老字號日式料理,環境安靜舒適。刺身與海膽非常新鮮香甜;壽喜燒配烏冬很夾。食物質素高,服務態度好。
銅鑼灣SOGO旁,鐵板燒Lunch Set性價比高。銀鱈魚香、炒飯火候好、鮑魚新鮮、薄燒牛肉肉汁豐富,推薦柚子雪葩。但因準備清枱,有被趕客的感覺。
一人套餐價錢實惠,包括鮑魚、美國牛扒等。鴨肝多士油分十足、入口即溶;鮑魚鮮味十足但煮得稍過火;美國牛柳肉質軟嫩,配炸蒜片很脆;炒飯蛋味濃郁,很有水準。
銅鑼灣和三昧,龍蝦多膏,配和牛的麵包可用於吸油。整體感覺滿意,但菜式選擇不多。
海鮮有蟶子(略腥)及大蝦。清酒煮蜆湯味OK,但有蜆硬開或不熟。炒飯粒粒均勻並配有牛肉碎。牛肉可選厚切或薄燒。龍蝦miso soup有龍蝦頭及少許龍蝦肉。
食材新鮮,和牛入口即溶,海鮮鮮甜多汁。服務細心有禮,環境舒適優雅,適合慶祝日子。
日本蒸A5和牛入口嫩滑、牛味香,份量雖不多但加蔬菜後很滿足;天婦羅外皮香脆不油,南瓜甜、蝦新鮮彈牙、菇類好食。餐廳裝修有日本特色,環境乾淨。
午餐套餐:鵝肝外脆內軟;鮑魚與蝦新鮮,口感好;三成熟肉質與肉汁理想;炒飯粒粒分明但略油;炒菜份量偏少;雪糕甜品完尾。
龍蝦肉新鮮彈牙,銀鱈魚香口,鮑魚非常新鮮。清酒煮蜆香氣十足,牛肉薄燒比厚燒好味。炒飯及炒雜菜表現普通。
澳洲鮑魚套餐非常豐富,鮑魚大隻生猛,海鮮新鮮,清酒煮蜆清甜。澳洲和牛牛味濃,佐賀和牛油香入口即化。師傅有耐性,服務不錯。
和三昧午市套餐性價比高。美國牛肉鍋定食牛肉分開上檯讓客人自行淥熟,避免煮過龍,配有大量蔬菜及葛粉,並附送芝麻雪糕。
南非鮑魚大隻且入味,鵝肝油潤。日本煎蠔好食。薄切牛卷包有香蔥、洋蔥及蒜片,厚切牛肉燒得恰到好處,保留肉汁。
服務態度非常差,侍應不禮貌且語氣粗魯,令用餐體驗很不舒服。
服務態度欠佳,對客人不耐煩且不主動加茶。出餐慢,兩個餐需45分鐘。食物味道偏鹹。環境嘈雜,員工交談聲大。
和三昧午市套餐很抵食,魚生新鮮大盤;燒銀鱈魚定食魚肉香滑鮮甜,份量大。
澳洲和牛配松葉蟹腳及鮑魚火候適中,味道甘香嫩滑。服務貼心,用餐後會安排到咖啡枱享用甜品及飲品。
食材新鮮,服務周到。鐵板燒技術一流,和牛外層微焦內層嫩滑且油花豐富;蒜粒炒飯亦很有水準,毫不油膩。
認為這是最好的鐵板燒。食材新鮮,環境舒適。點了兩人份的商務套餐($1,160),龍蝦味道好,蝦頭還會煮湯。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)



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