祥興記上海生煎包 (擺花街)

米芝蓮小店，生煎包外皮脆、肉餡多汁。除了不同口味的生煎包，還有蔥油麵。

黑松露蔥油拌麵味道香且惹味，黑松露醬出色。普通蔥油拌麵表現正常。豬扒在其他區算抵食，但在中環屬錦上添花。

套餐內的豬肉生煎包皮底香脆，內餡豬肉鮮嫩且肉汁豐富。

祥興記生煎包水準穩定。招牌生煎外皮香脆，內餡多汁；鮮蝦生煎蝦肉彈牙。菜肉餛飩皮較厚。

生煎包需現點現做。招牌生煎包皮薄湯多，豬肉內餡鮮甜不膩口。黃金蟹粉生煎包口味較重，有鮮明蟹黃香氣。

菜飯選用不同時節青菜，口味地道。生煎包皮厚且油煎得好，豬扒炸得嫩。送的冰豆漿味道接近兒時記憶。

試了港式咖哩湯米粉，包含三個豆腐卜及5至6片牛腱。湯底熱騰騰，米粉與豆腐卜吸飽湯汁，牛腱非常嫩滑。

招牌生煎包皮薄餡靚，個底脆卜卜，咬開有汁。秘製蔥油拌麵蔥花味道好，與麵條很夾。

招牌生煎包皮夠脆且有鮮肉湯，但今日食到的肉汁較「鞋」，不夠鮮味，感到失望。

生煎包皮薄餡靚，底部脆，湯汁豐富。原味、鮮蝦及黑松露款均好食。

蟹粉生煎包很好吃，外賣送到時仍熱騰騰且多汁。湯粉絲味道普通。

生煎包皮薄餡靚且爆汁。鮮蝦生煎包蝦肉爽口彈牙；黑松露生煎包黑松露味濃且保留鮮肉原味。晚上購買依然熱辣。

招牌生煎包皮薄多汁且保持溫度，湯汁熱辣；套餐包含兩粒生煎包、粉絲湯及飲品，價格在$6X左右，算抵食。店員有禮貌且清潔迅速。

食物製作用心，熱辣、香脆且新鮮。

祥興環境乾淨整潔。白蘿蔔湯清甜，豆卜吸滿湯汁；生煎包薄皮大餡，煎底鬆脆，肉餡鮮美。

生煎包汁水豐富且肉香甜不膩；酸辣湯味道可口。店員服務好，店內播放生煎包製作過程。

外賣酸辣湯麵發現完全沒有湯，變成了酸辣汁撈麵，感覺偷工減料，非常失望。

外賣蔥油撈麵份量足，味道好。普通生煎包湯汁豐富，鮮蝦生煎包內有整隻蝦且肉汁多，一面脆一面軟。豆漿為罐裝原味低糖。

中環分店上海生煎饅頭店。菜單包括招牌生煎肉饅頭、湯麵、拌麵、油豆腐粉絲湯、紫菜湯及餛飩。生煎肉汁多且濃郁，外觀與肉餡水靈。

外賣鮮蝦生煎包，蝦仁大且多汁，建議小口食用以釋放熱氣。價格合理，值得嘗試。