市區嚐坪洲懷舊小菜🐟
囍筷大排檔位於銅鑼灣,提供坪洲懷舊小菜及生猛海鮮。招牌馬友鹹鮮可選擇蒸或煎,煎食金黃香脆、油脂豐腴、外脆內嫩。此外還有香橙黃金鱔。
Hei Fai Dai Pai Dong
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囍筷大排檔位於銅鑼灣,提供坪洲懷舊小菜及生猛海鮮。招牌馬友鹹鮮可選擇蒸或煎,煎食金黃香脆、油脂豐腴、外脆內嫩。此外還有香橙黃金鱔。
香橙黃金鱔肉厚彈牙,酸甜可口。避風塘瀨尿蝦肉質鮮甜,配脆口炸蒜。百花釀蟹鉗飽滿,蝦膠包蟹鉗且香脆。海鮮泡脆飯料足,有蜆、蝦及魚片。脆皮芝麻雞雞皮薄脆,雞肉嫩。
囍筷大排檔環境舒適,菜式份量大。豉椒炒蟶子大隻厚肉且有鑊氣;椒鹽鮑魚厚實彈牙;脆皮芝麻雞皮脆且香。每日供應時令海鮮,價錢有保證。
囍筷大排檔提供地道港式風味。菜式包括煎馬友、蒜蓉粉絲蒸蟶子、芝士鮮魷、鍋塔蝦籽豆腐及上湯魚腐浸白菜仔。
坪洲海鮮小炒,份量十足。必食香橙黃金鱔,外層香脆肉質緊實,配自家製香橙汁;脆皮芝麻雞外脆內嫩且有份量;欖菜肉鬆四季豆有鑊氣且入味。
霸王雞汁香惹味;薑蔥台生蠔大而鮮;蘇格蘭中蟶子肥美;鍋塔蝦籽豆腐香氣十足;椒鹽赤裸裸瀨尿蝦香口;上湯魚腐滑溜且時菜清甜;芒果布甸滑嫩酸甜。
酥炸台山蠔脆卜卜且蠔肉飽滿。椒鹽賴尿蝦已預先搦殼,味道夠香。九層塔鎮江肉排酸甜適中但肉質略韌。蜜椒薯角牛柳粒牛柳夠軟腍。
九層塔鎮江肉排酸甜入味,外皮微脆。霸王雞嫩滑清淡。椒鹽鮮魷彈牙且蒜蓉辣椒惹味。鍋塔蝦籽豆腐外脆內軟。上湯白菜仔配菇類魚腐。沙薑豬手炆得軟淋。
囍筷提供懷舊港式風味。椒鹽瀨尿蝦鹹香酥脆肉質鮮甜;脆皮芝麻雞香脆嫩滑;蜜汁薯仔牛柳粒鹹甜帶微辣;酥炸台山蠔肥美鮮嫩。九層塔鎮江肉排風味濃郁。
椒鹽瀨尿蝦大隻鮮甜且已預先剝殼;脆皮芝麻雞皮薄脆、肉質嫩滑;豉椒炒花甲無沙且鹹鮮微辣;蒜蓉炒豆苗嫩綠爽口。
大排檔。九層塔鎮江肉排香氣適中且肉質滑;脆皮芝麻雞皮脆肉滑;椒鹽鮮魷脆卜卜且有咬口;上湯魚腐浸娃娃菜湯清,魚腐與菇入味;蒜蓉粉絲蒸蟶子份量足且易咬。
主打新鮮海鮮與懷舊小菜。推薦椒鹽鮮魷、脆皮芝麻雞、豉汁蒸蟶子及上湯浸魚腐小棠菜。餐廳有生日佈景板,亦可代為雪藏自攜蛋糕。
食咗百花釀蟹鉗、蒜蓉粉絲蒸蟶子及鍋塔蝦子豆腐。蟹鉗香脆彈牙,蟶子鮮味惹味,豆腐外脆內軟嫩。
銅鑼灣樓上海鮮大排檔,食材新鮮。口水風味蟶子肉質爽嫩;椒鹽鮑魚鹹香惹味且爽彈;帶子多士脆口且帶子多汁。
鍋塔蝦籽豆腐外脆內軟,蜜椒薯角牛柳粒肉多過薯仔,椒鹽新鮮鮮魷薄脆不油膩。坪州芒果布甸及檸檬菊亦值得推薦。
銅鑼灣海鮮餐館。食材新鮮,由坪洲直送。推薦酸甜肉(含鳳梨)及粉絲蒜蓉蒸蟶子,蟶子非常新鮮且份量大。
銅鑼灣《囍筷大排檔》裝修具80年代懷舊風格,適合聚會。海鮮新鮮,菜式份量足且有鑊氣。推薦椒鹽豆腐粒、椒鹽鮑魚、懷舊炸大腸、牛腩煎米、蒜蓉炒時菜及西檸煎軟雞。
囍筷大排檔海鮮每日由坪洲直送。椒鹽瀨尿蝦肉質鮮甜彈牙且已預先剝殼;脆皮芝麻雞皮脆肉嫩;椒鹽鮮魷厚身肥美且炸粉薄。
銅鑼灣樓上大排檔,座位闊落。海鮮食材新鮮,脆皮芝麻雞外皮脆、肉嫩滑;百花釀蟹鉗彈牙;魚香茄子煲味道濃郁;乾迫粉絲蝦煲大蝦多粉絲且惹味;手工芒果布甸果肉多。
推薦香橙黃金鱔(無刺且爽彈)、口水花甲王(無沙且麻辣)、蒜蓉粉絲蒸蟶子(肥大爽甜)、脆皮芝麻雞(肉質軟嫩)及炸蟹鉗(蟹肉彈牙)和水煮牛肉(份量巨大)。