Yau Veggie Bistro

晚餐可提供無五辛版本。勃艮第焗田螺有海茸及脆口法包；素鵝肝質感軟身，配甜醬汁；法式紙包魚有魚柳、番茄、蘑菇、檸檬及香草。

素食聖誕大餐有驚喜。開胃果汁梳打顏色繽紛。冷盤「法式鵝肝」與「煙燻三文魚牛油果他他」賣相精緻、層次豐富。主菜聖誕火雞批與威靈頓牛柳使用植物蛋白或蘑菇醬製成。

法國素食小餐館環境寧靜。帕門蒂爾餡批蔬菜豐富，薯蓉幼滑；法式紙包魚口感似真魚肉，醬汁略重；黑朱古力慕絲口感幼滑。

餐廳裝修如法國小餐館，座位闊落。點了套餐包含牛角包、檸檬撻及飲品，但牛角包不夠熱且不脆，檸檬撻表現普通，感覺像急凍貨。

素食餐廳環境優雅精緻。法式紙包魚有四塊素魚柳，味道不錯且配有蘑菇。不過每道菜需等候20至30分鐘，且價錢相對較貴。

試食牛扒薯條tasting menu。經典核桃沙律食材爽脆、醃洋蔥開胃，但核核果氧化有油膉味，口感不脆。

素食法國料理。威靈頓牛柳由不可能牛肉製成，配煙肉、蘑菇醬及紅菜頭汁；尼斯沙律含羅馬生菜、梨肉、吞拿魚及雞蛋；韃靼牛肉配脆卜卜法包；香煎鵝肝（由菇菌及果仁製成）配焦糖蘋果。

提前預約並點單後，仍需等候約一小時才上第一道菜。上菜順序混亂，沙律等了三小時才上，整體等待時間過長。

於聖誕期間訂用二人套餐，包括welcome drink、開胃菜、前菜、主菜及甜品。

Yau Veggie Diner提供多國Fusion素食，擺盤精美。香煎鵝肝配黑醋無花果口感滑順；威靈頓牛柳外皮酥脆、內裡多汁。建議預約。

法式素食餐廳，環境舒服。推薦威靈頓牛、魷魚圈、紙包魚、牛油果他他及燉肉，每道菜份量足夠。

預訂了純素菜式，包括香煎鵝肝配焦糖蘋果、威靈頓牛柳、博洛尼亞寬扁麵及羅馬烤羊架，味道很好，威靈頓牛柳份量充足。

荃灣素食餐廳，將經典西式菜變成素食版本。香煎「鵝肝」用菇菌果仁製成，口感軟滑，帶有菇菌香味。人均消費約$600以上，價錢較貴。

午餐包括尼斯沙律、卡蘇來沙鍋、鹹批及鵝肝。沙律平平，沙鍋白豆有檸檬汁味，鹹批蛋無味，鵝肝口感散收收。

齋菜餐廳，預約流程順暢且不限時。馬介休球、紙包魚及鵝肝好味，其餘菜式味道一般或偏酸，鴨飯略硬。

再次到訪餐廳，用餐體驗改善。點了尼斯沙律，味道清新，朋友很喜歡其中的醃洋蔥；午餐卡蘇萊砂鍋蛋白質豐富，含大量豆類及素鴨腿。

第二次來吃法國素菜。前菜出色，特別是鵝肝外表焦糖脆脆。侍應服務好，會主動提供暖水。

西式素食體驗出色，食物外型與口感都接近肉類。點菜包括香煎鵝肝配黑醋無花果、馬介休球、法式紙包魚、普羅旺斯燉菜、葡式焗鴨飯、威靈頓牛柳及火焰雪山。老闆有禮貌且樂於講解食物。

素菜餐廳。普羅旺斯燉菜清新，香煎鵝肝外脆內軟且不肥膩，配焦糖蘋果汁開胃。法式紙包魚素魚像真，醬汁惹味。威靈頓牛柳使用Impossible beef，外型吸睛，但中間的素煙肉影響味道，薯仔新鮮。

尼斯沙律份量大且材料豐富；核桃沙律酸甜清新；卡蘇萊砂鍋白豆口感綿密，素香腸及素油封鴨髀口感似肉；洛林鹹批牛油撻皮鬆脆，味道很好。